以增肥體重為例，若每天能夠進(jìn)食額外的500卡路里，體重便能在1星期上升1磅，因增加1磅肌肉需要約3，500卡路里的能量。但我們必須每天都穩(wěn)定地?cái)z取那些額外的能量才能成功，失敗的例子 往往是因?yàn)樗麄儾荒苊刻於挤€(wěn)定地?cái)z取那些額外的能量，導(dǎo)致體重始終停滯不前。

　　攝取額外能量的時(shí)間性

　　何時(shí)是攝取那些額外能量的最好時(shí)間?一般來(lái)說(shuō)，額外的卡路里攝取時(shí)間定 于下午三至五時(shí)和睡前最理想。在以下餐單也可以看到，每餐相隔的時(shí)間約為3至4小時(shí)，便可以確保肌肉在每個(gè)時(shí)刻都得到充足的養(yǎng)分來(lái)維持生長(zhǎng)。要注意的是，睡前小食應(yīng)保持在300卡路里或以下，如餐單上所提及的脫脂奶和香蕉等，因?yàn)橥砩衔覀兊男玛惔x是在每天的最低點(diǎn)，在這段時(shí)間攝取過(guò)量的能量便會(huì)轉(zhuǎn)化為脂肪儲(chǔ)存在體內(nèi)。

　　注意事項(xiàng)

　　碳水化合物·蛋白質(zhì)與脂肪的攝取比例應(yīng)約為：50：30：20

　　將攝取的能量保持在2，500至3，000卡路里之間，便能有效地把體重增加。

　　因?yàn)榧∪馍L(zhǎng)時(shí)需要額外的蛋白質(zhì)，所以此餐單中蛋白質(zhì)攝取量的比例較一般為高。

　　餐 單

　　早餐8-9AM

　　香蕉(一只) 麥包(2片) 花生醬(2茶匙) 蘋果汁杯(杯)

　　午餐1-2PM

　　墨魚丸湯面(1碗) 油菜(走油 1碟) 凍檸檬茶(少甜 1杯)

　　下午茶餐3-5PM

　　車?yán)遄?15粒) 果味乳酪(1杯) 克力架(4塊) 增重奶粉(1杯)

　　晚餐6-8PM

　　白飯(2碗) 蒸帶子或其他瘦肉或魚類(油1茶匙 3兩)

　　清抄菜心(油1茶匙 1碗)

　　睡前小食

　　脫脂奶(1杯) 香蕉(1只)

　　總熱量2，500卡路里

　　(此餐單為示范例子，可以揾大約相同的卡路里食品代替)

（實(shí)習(xí)編輯：鄭燕君）

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