根據(jù)168report調(diào)查公司發(fā)表的布丁產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告，報(bào)告覆蓋了市場(chǎng)數(shù)據(jù)，市場(chǎng)熱點(diǎn)，政策規(guī)劃，競(jìng)爭(zhēng)情報(bào)，市場(chǎng)前景預(yù)測(cè)，投資策略，預(yù)測(cè)了布丁行業(yè)發(fā)展方向，新興熱點(diǎn)、市場(chǎng)空間、技術(shù)趨勢(shì)以及未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)。

布丁是一種流行甜點(diǎn)在休閑食品市場(chǎng)中占據(jù)重要地位。布丁便攜和易保存的優(yōu)勢(shì)下適用于很多消費(fèi)場(chǎng)景。近年來(lái)布丁產(chǎn)品種類不斷增加，果凍布丁主導(dǎo)市場(chǎng)。

布丁行業(yè)現(xiàn)狀分析數(shù)據(jù)顯示2019年全球布丁市場(chǎng)規(guī)模約為150億美元，預(yù)計(jì)到2027年有望增長(zhǎng)至200億美元左右。布丁在歐洲、北美和亞太地區(qū)市場(chǎng)較為發(fā)達(dá)。其中，歐洲市場(chǎng)占據(jù)了布丁消費(fèi)量的相當(dāng)大份額，尤以英國(guó)、法國(guó)和德國(guó)等國(guó)家較為重要。布丁市場(chǎng)呈現(xiàn)出穩(wěn)步增長(zhǎng)的趨勢(shì)。隨著消費(fèi)者對(duì)健康食品和小食品的需求增加，以及新口味和創(chuàng)新產(chǎn)品的推出，布丁市場(chǎng)有望繼續(xù)擴(kuò)大。

目前，中國(guó)有果凍布丁生產(chǎn)企業(yè)300余家，果凍布丁市場(chǎng)約在250億左右的規(guī)模，并且仍然以每年兩位數(shù)在不斷的增長(zhǎng)。據(jù)布丁行業(yè)現(xiàn)狀分析了解，中國(guó)果凍布了市場(chǎng)可以分為四類，類，是以喜之郎、筆小新、親親、金娃、冰小丸子等為代表的傳統(tǒng)果東品牌:第二類，是以馬大姐、記、雅客、金冠等為代表的推果品以調(diào)節(jié)消費(fèi)淡班季為緣起，將品 延到果凍市場(chǎng)的企業(yè)，而其中徐福記的裝果凍體量大，馬大姐次之，第三類，是巧媽，小，淘吉，外小內(nèi) 子等新晉高端果凍及布丁品牌;后，則是一些存在于各個(gè)地域的小眾果凍品牌。

布丁市場(chǎng)特點(diǎn)主要體現(xiàn)在其以小型、便攜、易保存等特點(diǎn)，適合于各種消費(fèi)場(chǎng)景，如家庭消費(fèi)、酒店及餐廳供應(yīng)、禮品贈(zèng)送等。另外，由于其口感、顏色、形狀等可以進(jìn)行多樣化定制，生產(chǎn)商可以通過(guò)不同的口味、包裝、定位等方式滿足不同消費(fèi)者的需求。

布丁市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局較為分散，主要存在于品牌、口味、銷售渠道等方面的競(jìng)爭(zhēng)。布丁行業(yè)現(xiàn)狀分析提到在品牌方面，一些國(guó)際知名品牌如Danone、Nestle等擁有較高的市場(chǎng)份額;在口味方面，不少企業(yè)不斷推出新口味以吸引消費(fèi)者;在銷售渠道方面，各種形式的零售和批發(fā)方式都被廣泛運(yùn)用。

健康食品趨勢(shì)：隨著人們對(duì)健康飲食的重視，低糖、低脂、低鹽的健康食品越來(lái)越受到歡迎。相比于傳統(tǒng)的糕點(diǎn)甜品，布丁更容易控制熱量和糖分含量，因此受到越來(lái)越多健康消費(fèi)者的青睞。

創(chuàng)新口味和包裝設(shè)計(jì)：消費(fèi)者對(duì)于口感和外觀的需求不斷提高，布丁行業(yè)可以通過(guò)創(chuàng)新口味和包裝設(shè)計(jì)來(lái)吸引消費(fèi)者的眼球。例如，推出時(shí)令水果口味、咖啡口味、巧克力口味等特色產(chǎn)品，或是采用可愛(ài)、時(shí)尚的包裝設(shè)計(jì)來(lái)增強(qiáng)產(chǎn)品的吸引力。

多元化銷售渠道：布丁行業(yè)現(xiàn)狀分析指出除了傳統(tǒng)的超市、便利店等銷售渠道，布丁行業(yè)可以拓展線上銷售渠道，如電商平臺(tái)、社交媒體等，以滿足消費(fèi)者的購(gòu)買需求。此外，還可以考慮與餐廳、咖啡店等合作，擴(kuò)大產(chǎn)品的銷售范圍。

市場(chǎng)細(xì)分和定制化：隨著消費(fèi)者需求的多樣化，布丁行業(yè)可以進(jìn)行市場(chǎng)細(xì)分和定制化生產(chǎn)，以滿足不同消費(fèi)者群體的需求。例如，推出適合兒童、老年人、素食者等特定人群的布丁產(chǎn)品，或是針對(duì)企業(yè)客戶的定制化產(chǎn)品。

總的來(lái)說(shuō)，布丁市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿薮?，行業(yè)企業(yè)可以通過(guò)健康食品趨勢(shì)、創(chuàng)新口味和包裝設(shè)計(jì)、多元化銷售渠道、市場(chǎng)細(xì)分和定制化等方式來(lái)擴(kuò)大市場(chǎng)份額和提升品牌競(jìng)爭(zhēng)力。

本報(bào)告研究全球與中國(guó)市場(chǎng)布丁的產(chǎn)能、產(chǎn)量、銷量、銷售額、價(jià)格及未來(lái)趨勢(shì)。重點(diǎn)分析全球與中國(guó)市場(chǎng)的主要廠商產(chǎn)品特點(diǎn)、產(chǎn)品規(guī)格、價(jià)格、銷量、銷售收入及全球和中國(guó)市場(chǎng)主要生產(chǎn)商的市場(chǎng)份額。歷史數(shù)據(jù)為2018至2022年，預(yù)測(cè)數(shù)據(jù)為2023至2029年。

Dr. Oetker

該調(diào)研報(bào)告是由168report調(diào)查公司領(lǐng)銜撰寫的，在大量周密的市場(chǎng)調(diào)研基礎(chǔ)上，主要依據(jù)了國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、國(guó)家商務(wù)部、國(guó)家發(fā)改委、國(guó)家經(jīng)濟(jì)信息中心、國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心、國(guó)家海關(guān)總署、全國(guó)商業(yè)信息中心、中國(guó)經(jīng)濟(jì)景氣監(jiān)測(cè)中心與國(guó)內(nèi)外相關(guān)報(bào)刊雜志的基礎(chǔ)信息以及布丁專業(yè)研究單位等公布和提供的大量資料。

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