女性補(bǔ)血是非常重要的，而且補(bǔ)血的女性日常養(yǎng)生的重點(diǎn)，這是因?yàn)榇蠖鄶?shù)女性由于生理等因素會(huì)有貧血的問(wèn)題，而且氣血好不僅健康還有著養(yǎng)顏的功效。那么，吃什么可以補(bǔ)血？補(bǔ)血食譜有哪些？一起來(lái)看看吧。

吃什么可以補(bǔ)血

1、豬肝

兩周吃一次豬肝能夠補(bǔ)血養(yǎng)顏，這是因?yàn)橐话倏素i肝中含有11毫克的鐵，以及豐富的葉酸等元素，它們是人體產(chǎn)生紅血球不可缺少的元素之一。但是豬肝的膽固醇比較高，而且容易受到污染，在挑選的時(shí)候要注意。

2、黑木耳

黑木耳熱量低，纖維素高，是一種優(yōu)質(zhì)的減肥食材，每一百克黑木耳中大約含有1.1毫克的鐵元素。黑木耳除了能夠補(bǔ)血外，還有著豐富的纖維和膠質(zhì)，它們能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，增加飽足感，所以是美顏塑身的好食材。

3、牛肉

高吸收率且富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。動(dòng)物性肉類中，顏色愈紅含鐵量就愈高。其中每100g牛肉含鐵量約1.6~5.7mg，而且鐵的吸收率高達(dá)22.8%。此外，還富含蛋白質(zhì)及各種礦物質(zhì)，是非常優(yōu)質(zhì)的補(bǔ)血食物喔！

4、莧菜

莧菜是名列前茅的補(bǔ)血的蔬菜，莧菜分為綠莧和紅莧，這兩種的鐵質(zhì)含量都很高，每一百克紅莧中約含有12毫克的鐵，綠莧約為4.9毫克，他們和小魚(yú)同煮的話，鐵質(zhì)會(huì)更好，而且它們還有著除濕解便、清熱解毒的功效。

5、葡萄干

迅速恢復(fù)疲勞的健康零食。每100g約有1.5mg的鐵，其中所含的果糖、葡萄糖可快速被人體吸收，進(jìn)而恢復(fù)疲勞，即使腸胃不好的人也很適合食用。另外，做耐力的有氧運(yùn)動(dòng)、或長(zhǎng)時(shí)間使用體力時(shí)，也是不錯(cuò)的健康零食。

6、枸杞

入菜解饑、療病養(yǎng)生。枸杞不僅是藥材而已，有越來(lái)越多人將它入菜，提味兼養(yǎng)生。每100g枸杞有高達(dá)14.6mg的鐵，另外，還有多種必須氨基酸、銅、鋅等微量元素，補(bǔ)血外，更可提高免疫功能、增強(qiáng)抗病能力！

補(bǔ)血食譜

1、豬血粥

材料：豬血100克、菠菜250克、粳米50克。

制作方法：取豬血放入開(kāi)水中稍煮片刻，撈出切成小塊;再將新鮮菠菜洗凈放入開(kāi)水中燙3分鐘，撈出切成小段;將豬血塊、菠菜及粳米放入鍋中，加適量清水煮粥，粥熟后放入適量食鹽、味精、蔥、姜調(diào)味即可。

功效：宜溫?zé)岱?，作早晚餐。具有?rùn)肺養(yǎng)血、消煩去燥功效，適用于貧血及痔瘡便血、老年便秘等癥。

2、紅棗木耳湯

材料：紅棗30枚、黑木耳25克。

制作方法：先將黑木耳揀雜，用冷水泡發(fā)，清洗干凈，撕成小朵狀，放入沙鍋，加水適量，大火煮沸，改用小火燉煮30分鐘，待黑木耳熟爛時(shí)，放入紅棗和紅糖，煨煮至沸，紅糖完全溶化即成。

功效：補(bǔ)血養(yǎng)血。主治血虛型貧血，面色蒼白或萎黃，口唇、指甲淡白，體虛無(wú)力，心悸失眠，頭暈?zāi)垦Ｕ摺?/p>

3、韭菜炒豬肝

材料：豬肝100克、韭菜50克、洋蔥80克、色拉油1大匙。

制作方法：洗凈豬肝的血液，切成5毫米薄片，先下鍋煮至七成熟，然后與新鮮韭菜、洋蔥同炒，并調(diào)好味。

功效：益血補(bǔ)肝、明目，適用于血虛萎黃、貧血、慢性肝炎等。

4、羊肉絲炒雞蛋

材料：羊肉100克、雞蛋2只、調(diào)料適量。

制作方法：炒鍋下油，爆香姜、蔥，投入羊肉絲炒至九成熟，加入蛋清，順同一方向快速炒熟上碟，佐餐食用。

功效：滋陰養(yǎng)血。主治血虛型貧血，面色萎黃，口唇、指甲淡白，頭暈乏力。

5、鹽水雞蛋

材料：雞蛋2個(gè)。

制作方法：取雞蛋打散，水煮開(kāi)后加少量鹽，煮熟。每日吃兩次。

功效：補(bǔ)鐵，對(duì)缺鐵性貧血有療效。

6、杞果牛骨湯

材料：生牛骨250克、枸杞15克、黑豆30克、大棗10枚。

制作方法：以上材料加水適量，共煮熟爛，調(diào)味后服食。每日1次，空腹食用，連服30天。

功效：補(bǔ)氣血，益肝腎。主治屬氣血虧虛型貧血，產(chǎn)后失血過(guò)多，面白唇淡，頭暈?zāi)垦＃衿７α?，腰膝酸軟，盜汗，午后發(fā)熱者。

7、當(dāng)歸羊肉湯

材料：當(dāng)歸30克、生姜50克、羊肉150克。

制作方法：將羊肉、生姜分別洗凈，切片，與當(dāng)歸同入鍋，加水2碗，煎煮30分鐘。加鹽、作料少許調(diào)味。

功效：補(bǔ)氣益血，祛寒止痛。適用于產(chǎn)后氣血不足所致發(fā)熱、自汗、肢體酸痛等癥。

總結(jié)：閱讀了上面的文章，相信大家對(duì)吃什么可以補(bǔ)血這個(gè)問(wèn)題詳細(xì)的了解了，補(bǔ)血的食物有很多，有豬肝、木耳、枸杞等，本文介紹的這些補(bǔ)血的食物大家要多吃，另外還可以試試本文介紹的這些補(bǔ)血食譜。

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