蘿卜牛肉湯的功效與作用、禁忌和食用方法

蘿卜牛肉湯

功

補(bǔ)充營養(yǎng)、健脾消食

宜

脾虛者

忌

無特殊禁忌人群

營養(yǎng)功效 注意事項(xiàng) 食用方法

蘿卜為十字花科植物萊菔的根，其味辛、甘，性涼，歸肺、胃經(jīng)；牛肉為牛科動(dòng)物黃牛的肉，其味甘，性平，歸脾、胃經(jīng)。蘿卜牛肉湯具有補(bǔ)充營養(yǎng)、健脾消食的功效。 1、補(bǔ)充營養(yǎng) 蘿卜含水量較高，富含碳水化合物、維生素C、維生素E、鈣、磷、鉀、鈉等成分；牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素D、鈣、磷、鐵等成分，因此適量食用蘿卜牛肉湯可以為人體補(bǔ)充營養(yǎng)。 2、健脾消食 蘿卜具有行氣消食的功效，適用于反胃吐食、食既飽脹者；牛肉能補(bǔ)脾胃、益氣血，適用于虛弱少氣、脾虛等癥。因此蘿卜牛肉湯具有健脾消食的功效，適用于脾虛者。 不宜同食 1、人參 蘿卜散氣，與人參合用會(huì)破壞人參補(bǔ)氣的功效。 溫馨提示

蘿卜牛肉湯在攝入時(shí)需注意適量，避免一次性攝入過多，以免出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適。

1、直接飲用 取適量蘿卜、牛肉洗凈切塊，放在一起燉煮，可飲湯食肉。