鴨血除腥增香靠這菜，它是涮火鍋的絕配，炒菜更是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值翻倍

　　鴨血就是鴨子的血液，鴨血制作出來(lái)的菜也是非常的好吃。鴨血中含有豐富的蛋白質(zhì)及多種人體不能合成氨基酸，還含有微量元素鐵等礦物質(zhì)和多種維生素，這些都是人體造血過(guò)程中不可缺少的物質(zhì)?，F(xiàn)在很多人為了保存好鴨血都會(huì)把它經(jīng)過(guò)加工，然后保存好，這樣它的保質(zhì)期也會(huì)增加了很多。

　　今天小編跟大家分享的是，鴨血除腥增香靠這菜，它是涮火鍋的絕配，炒菜更是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值翻倍。我們來(lái)看看這道菜到底是什么菜，這道菜就是茼蒿。茼蒿，他擁有一股比較獨(dú)特的香氣，它不僅營(yíng)養(yǎng)非常的豐富，而且還可以掩蓋住一些食材的缺點(diǎn)。

　　準(zhǔn)備食材：茼蒿，鴨血，香菇，蔥，蒜，豆瓣醬，食用油，料酒，生抽，白糖。

　　制作步驟：01、首先我們把準(zhǔn)備好的頁(yè)和鴨血拿出來(lái)，切成長(zhǎng)條狀，然后起鍋煮清水，水開了之后，把鴨血倒進(jìn)去過(guò)水一分鐘。這樣做的話，可以使鴨血在烹飪的過(guò)程中不容易碎，而且還能去掉鴨血里面的血末。

　　02、起鍋熱油，油熱之后把蔥和蒜放進(jìn)去爆炒出香味之后，加入適量的豆瓣醬，然后加一勺料酒進(jìn)去，炒出香味之后，把之前切好的香菇片倒進(jìn)去。

　　03、然后里面加入適量的生抽和一碗溫水，煮大概三分鐘左右，我們就可以聞到香味。這個(gè)時(shí)候我們就可以把之前過(guò)好水的鴨血放進(jìn)去煮。大概煮三分鐘左右就可以了，還可以往里面加入適量的白糖也可以不加。

　　04、在煮鴨血的過(guò)程中，我們另外起一個(gè)鍋里面，燒適量的水水，滾了之后把切好的茼蒿放進(jìn)去，過(guò)水一分鐘，然后把它撈出來(lái)放到盤里面擺好。等到鴨血里面那個(gè)鍋湯汁收了一半，我們就可以關(guān)火，把鴨血倒在那個(gè)同好盤子上面。

　　就這樣一道鴨血合同號(hào)的結(jié)合菜就做好了，做出來(lái)的菜味道特別的清爽，而且口感特別的贊。鴨血除腥增香靠這菜，它是涮火鍋的絕配，炒菜更是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值翻倍。喜歡的朋友可以收藏起來(lái)，有時(shí)間在家里面試著再做一下。

　　鴨血除腥增香靠這菜，它是涮火鍋的絕配，炒菜更是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值翻倍。對(duì)此你們?cè)趺纯茨?？歡迎大家在評(píng)論區(qū)里面討論，喜歡的朋友可以添加關(guān)注。

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