隨著近幾年醫(yī)學(xué)不斷發(fā)展，研究發(fā)現(xiàn)，在一些飲食結(jié)構(gòu)中總脂肪的消耗量較高的發(fā)達(dá)國家中，乳腺癌的發(fā)病率很高，乳腺癌的死亡率與不同地區(qū)的人均脂肪消耗量水平相關(guān)，脂肪消耗量越大，乳腺癌的死亡率越高。

動物實驗也證實了這種說法，喂給動物高脂肪的飼料，也會增加乳腺癌的發(fā)病率。飲食結(jié)構(gòu)中增加了飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸量，都會有這種反應(yīng)。 除大豆外，魚蛋白和維生素D也可能對乳腺癌有保護(hù)作用。

一項病例對照研究專門對完整食譜中食物對乳腺癌死亡影響，結(jié)果證明，食物中肉類、煎蛋、黃油、奶酪、谷物、甜食、動物脂肪可增加乳腺癌危險性；而綠色蔬菜、水果、鮮魚、奶制品可減少患乳腺癌的危險性。

此外，絕經(jīng)期后女性長期飲酒也會造成不利影響，每天飲酒≥15g，或是曾服用雌激素的婦女，也有增加患乳腺癌的風(fēng)險。至于飲用含咖啡的飲料與乳腺癌是否有聯(lián)系，研究結(jié)論不一致，且多數(shù)研究認(rèn)為沒有關(guān)聯(lián)性。

環(huán)境因素與乳腺癌發(fā)病的關(guān)系

環(huán)境與腫瘤的關(guān)系眾所周知，乳腺作為女性體表器官和內(nèi)分泌器官，無疑與環(huán)境有著密切的關(guān)系，乳腺癌在一些經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的地區(qū)和城市，已經(jīng)成為女性健康的第一殺手，與不良的環(huán)境因素有著密切的關(guān)系，主要包括以下幾個方面。

乳腺癌已經(jīng)成為女性健康的第一殺手

1）居住環(huán)境的污染

因為現(xiàn)代工業(yè)社會產(chǎn)生的“三廢”污染物中存在大量的烴類、二惡英類化合物，它們都具有類似雌激素樣作用，并有強(qiáng)烈的致癌性，易誘發(fā)乳腺癌。另外，汽車排放物、用于橡膠、家具、衣服、廚具防黏涂層等，都可在一定程度上誘發(fā)乳腺癌。

2）長期使用家用洗滌劑

家用洗滌劑具有較強(qiáng)的類似雌激素活性，長期使用可能導(dǎo)致人體激素不平衡，從而誘發(fā)乳腺癌。另外，家用殺蟲劑等都能夠促進(jìn)乳腺上皮異常增生，誘發(fā)乳腺癌，并促進(jìn)癌細(xì)胞的增殖。

3）家庭裝修和辦公環(huán)境

現(xiàn)代生活講究豪華與美觀，特別是家居與辦公場所，建筑與裝修材料中含有大量不同種類的有機(jī)化合物，甚至放射性物質(zhì)，長期接觸和吸入會導(dǎo)致骨髓造血功能障礙與惡性腫瘤。

環(huán)境因素和乳腺癌發(fā)病的密切關(guān)系不僅限于上述情況，在日常生活中，有很多方面存在致癌性環(huán)境污染，我們需要努力改善生存環(huán)境，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，有助于預(yù)防乳腺癌。

大豆會導(dǎo)致乳腺癌嗎？

女性體內(nèi)的雌激素水平過高，的確是引發(fā)乳腺癌的一種誘因。但是大豆中的異黃酮屬于植物雌激素，它具有雙向作用：在人體雌激素水平不足時，它能彌補(bǔ)雌激素的不足；在人體雌激素水平較高時，它可以與雌激素受體結(jié)合，降低體內(nèi)雌激素的水平。

所以說，吃大豆會誘發(fā)乳腺癌的坊間說法并不科學(xué)。而對于大豆的食用量，《中國居民膳食指南》推薦成年人每天 30～50 克為宜。

對于乳腺癌，有哪些檢查？

在眾多乳腺檢查中，B超 和 乳腺鉬靶 是最常見的檢查方法。

一般20～40歲，不是乳腺癌高危人群的女性會接受B超檢查，在檢查后如果發(fā)現(xiàn)乳腺結(jié)節(jié)，可以關(guān)注一下“超聲報告”中的BI-RADS分級，這個分級是B超醫(yī)生根據(jù)專業(yè)及經(jīng)驗對乳腺病變進(jìn)行歸類和分級。一般而言，級別越高，惡性病變可能性越大。

呵護(hù)乳腺健康，定期檢查乳腺

對于鉬靶檢查，建議四十歲以上，非高危人群的女性一年1次。有些人會質(zhì)疑鉬靶的輻射強(qiáng)度，擔(dān)心鉬靶輻射會傷害身體。在這其實是一個誤解。鉬靶X線的穿透力較弱，大多數(shù)可被軟組織吸收，在正常的檢查頻率下，是非常安全的，大家對其不必有太大的顧慮。

一般來說，一年做1次鉬靶是合理安全的，做過一次鉬靶若沒有問題，基本可以安全一年，病情發(fā)展沒有那么迅疾。而對于某些以鈣化病變?yōu)橹饕獑栴}的患者，半年1次鉬靶觀察也是合理的。具體應(yīng)該間隔多久做一次鉬靶檢查，大家還是應(yīng)該聽從專業(yè)醫(yī)師的指導(dǎo)建議。

完

相關(guān)知識

哪些環(huán)境因素與乳腺癌的發(fā)生有關(guān)
家族病史是造成女性乳腺癌的病因之一
乳腺疾病與飲食的關(guān)系，你知道多少？
HPV感染=宮頸癌？乳腺結(jié)節(jié)=乳腺癌？他們到底什么關(guān)系？
乳腺癌晚期是怎么樣的
防癌很難嗎：六個不良習(xí)慣損害乳腺健康 預(yù)防乳腺癌從飲食入手
直腸癌是怎么引起的 高脂肪飲食可刺激腸癌發(fā)病
情緒的“漣漪”關(guān)系乳腺健康
上海是乳腺癌高發(fā)區(qū)？為何乳腺癌更偏愛職業(yè)女性？
為什么有的人胸大有的人胸小？胸大胸小和乳腺癌有關(guān)嗎？

網(wǎng)址: 飲食、環(huán)境因素和乳腺癌發(fā)病的關(guān)系是怎么樣的？ http://m.gysdgmq.cn/newsview1109902.html