【豆乳蛋糕盒子】什么是豆乳蛋糕 豆乳蛋糕怎么做

摘要：什么是豆乳蛋糕？風(fēng)靡的豆乳盒子，看其名知其意，用豆子做的蛋糕，超適合中國人的蛋糕！超健康的蛋糕；豆乳+奶油+蛋糕+黃豆粉，一口下去能吃出四種味道，帶來非常特別的味蕾體驗。入口即化的豆乳和奶油，再與松軟的蛋糕合體，最后撒上黃豆粉，甜度剛好不膩，好吃到讓人欲罷不能。下面看看豆乳蛋糕怎么做吧！

【豆乳蛋糕盒子】什么是豆乳蛋糕 豆乳蛋糕怎么做

什么是豆乳蛋糕

盒子蛋糕，是將蛋糕和奶油、水果用一次性保鮮盒裝入，主要是簡單好做，容易存放，方便攜帶。豆乳盒子蛋糕，就是在盒子蛋糕中又加入了豆乳，由豆乳、奶油、蛋糕及黃豆粉疊加在一起，層層各異，蛋糕增加新奇感，一口吃出多重滋味，口味口感更豐富，受到了大家爭相傳制，風(fēng)靡網(wǎng)絡(luò)。其實豆乳的做法也簡單，把我們平時做的卡士達醬加以演變，牛奶換為豆?jié){，再加入乳酪，美味細膩的豆乳就完成了。

豆乳蛋糕怎么做

用料 ：(此料可做450ml的烤碗2個)

蛋黃2只、奶油奶酪90g、白砂糖40g、低筋面粉30g、豆?jié){200ml、細砂糖10g、淡奶油100g、戚風(fēng)蛋糕片、熟黃豆粉適量

做法 ：

1、準備工作：用豆?jié){機自制豆?jié){，過濾后取200ml備用，制做8寸戚風(fēng)蛋糕一個，切片待用

2、將蛋黃和細砂糖攪拌均勻

3、加入過篩的低筋面粉

4、切拌均勻

5、將豆?jié){放入鍋中燒開

6、然后分次加入到蛋黃糊中。一邊加一邊攪拌

7、將豆?jié){蛋黃糊倒入鍋中，小火加熱，不停攪拌

8、很快面糊就呈乳霜狀，關(guān)火盛出放涼待用

9、將軟化的奶油奶酪用打蛋器打順

10、加入放涼的豆?jié){蛋黃糊。用打蛋器攪拌均勻即可

11、100g淡奶油加10g白砂糖

12、打發(fā)至有明顯紋路即可

13、裝入裱花袋中待用。

14、準備好戚風(fēng)蛋糕片，先將一片蛋糕放入盒子

15、擠上一層淡奶油

16、再擠上一層豆乳

17、再放入第二片蛋糕

18、再擠上一層淡奶油，一層豆乳，豆乳擠成若干個小圓球狀，最后篩上一層熟黃豆粉

19、放入冰箱冷藏3小時即可食用

另附不裂不塌不收腰的戚風(fēng)蛋糕做法

主料

蛋白4個(中等大雞蛋)、細砂糖（加蛋白里）45g 、蛋黃4個(中等大雞蛋)、細砂糖（蛋黃里加）15g、低筋面粉90g、牛奶50g、色拉油50g

做法步驟

1、 分離蛋白 蛋黃

2、先做蛋黃糊。油加牛奶充分攪勻

3、加入砂糖 攪拌至無顆粒

4、分次加入蛋黃，每次加一個打勻后再加下一個

5、篩入低筋面粉， 攪拌均勻

6、有點小顆粒時就別再攪了，等和蛋白霜混合的時候再稍稍拌一下就很順滑了

7、 預(yù)熱烤箱130度

8、打發(fā)蛋白，蛋白分三次加糖，打至尖、短，硬性 也叫干性

9、取1／3蛋白倒到蛋黃糊里切拌，不是很勻也可以

10、把拌好的糊倒進剩余的蛋白霜里，用切拌、翻拌手法拌勻

11、倒入模具，輕震一下，震出大氣泡

12、放入已預(yù)熱好的烤箱， 130度70-80分鐘，看表面上色情況增減時間，低溫慢烤

13、出爐倒扣

14、晾涼后脫模，完成~~

這個量做夾餡蛋糕正好，如需要8寸模滿模的話可做5個蛋的。

相關(guān)知識

豆腐青稞仿乳酪蛋糕（電飯鍋）
親愛的生日蛋糕~~香橙果凍乳酪蛋糕
營養(yǎng)早餐之紅豆沙蒸蛋糕
減脂甜品新選擇！無油無糖藍莓豆乳磅蛋糕
抹茶戚風(fēng)蛋糕怎么做
【營養(yǎng)早餐】酸奶蛋糕怎么做 酸奶蛋糕的家常做法
黑巧力蛋糕怎么做
【皮蛋豆腐羹的做法】皮蛋豆腐羹怎么做好吃
椰子凍咖啡蛋糕怎么做
黑巧克力蛋糕怎么做

網(wǎng)址: 【豆乳蛋糕盒子】什么是豆乳蛋糕 豆乳蛋糕怎么做 http://m.gysdgmq.cn/newsview1058734.html