省地方標準有機食品雞蛋生產(chǎn)技術規(guī)程.PDF

ICS 65. 020. 30 B 43 DB 13 、竺，r 丬 J ﹄ 卜 冫pi 月 省 地 方 標 準 DB 13/ T 12 14- 20 10 有機食品雞蛋生產(chǎn)技術規(guī)程 2010-04-Xx19發(fā)布 2010-05-04實施 河北省質量技術監(jiān)督局 發(fā)布 DB 13/ T 12 14- 20 10 月 1 ] 呂 本標準按照GB1. 1-2009給出的規(guī)則起草。 本標準由河北省畜牧獸醫(yī)局提出。 本標準起草單位：河北省畜牧獸醫(yī)研究所。 本標準主要起草人：鄭長山、魏忠華、李英、李茜、李海濤、魏振英、王景順、王學彬、李彥軍、 溫海霞、龍玉文、趙利鎖、張麥收、邳明偉、邳靜偉、劉春紅。 DB 13 廳12 14 - 2 0 10 有機食品雞蛋生產(chǎn)技術規(guī)程 范圍 本標準規(guī)定了有機雞蛋生產(chǎn)的環(huán)境要求、雞場建設與布局、飼養(yǎng)條件、引種、雛雞及放養(yǎng)期的飼養(yǎng)管理、 疫病的綜合防治和資料記錄。 本標準適用于有機雞蛋生產(chǎn)。 規(guī)范性引用文件 下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款，凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單 （不包括勘誤的內容）或修訂版均不適用于本標準，然而，鼓勵根據(jù)本標準達成協(xié)議的各方研究是否可使用 這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。 GB 5749生活飲用水衛(wèi)生標準 GB 16548病害動物和病害動物產(chǎn)品生物安全處理規(guī)程 GB 16549畜禽產(chǎn)地檢疫規(guī)范 GB 18596畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標準 NY/ T 391綠色食品產(chǎn)地環(huán)境技術要求 HJ/T 80有機食品技術規(guī)范 DB 13汀702柴雞飼養(yǎng)管理規(guī)程 DB 13/T 985放養(yǎng)柴雞防疫技術規(guī)范 DB 13/T 990雞場消毒技術規(guī)范 DB 13廳1102放養(yǎng)雞場建設規(guī)范 術語和定義 下列術語和定義適用于本標準。 3. 1 有機食品 來自有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，根據(jù)有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的規(guī)范生產(chǎn)加工，并經(jīng)有機食品認證機構認證的農(nóng)產(chǎn)品及其 加工產(chǎn)品。 3. 2 放養(yǎng) 育雛結束后，將雞散養(yǎng)于山地、林地、果園、草場及草山草坡等場地的飼養(yǎng)方式。 3. 3 緩沖帶 有機生產(chǎn)體系與非有機生產(chǎn)體系之間界限明確的過渡地帶，用來防止受到鄰近地區(qū)傳來的禁用物質的污 染。 4 環(huán)境要求 DB 13/ T 12 14- 20 10 4. 1雞場環(huán)境應符合NY/T391的規(guī)定。 4.2選用有可食飼料資源（如昆蟲、飼草、野菜等）的山地、林地、果園、草場或草山草坡。 4.3地勢平坦或緩坡，背風向陽，與非有機生產(chǎn)體系之間有界限明確的緩沖帶。 5雞場建設與布局 應符合DB13/T 1102的要求。 6 飼養(yǎng)條件 6. 1飲水質量 飲水質量應符合GB5749的規(guī)定。 6. 2飼料和飼料添加劑 6.2. 1原料90％來源于己認定的有機飼料及其副產(chǎn)品，其它可以是達到有機飼料要求的產(chǎn)品。 6.2.2在生產(chǎn)飼料、飼料添加劑、飼料加工助劑等時均不得使用轉基因生物或其產(chǎn)品。可使用的飼料及其添 加劑見附錄A、附錄B和附錄Co 6.2.3飼料的營養(yǎng)含量參照該飼養(yǎng)雞種的營養(yǎng)標準執(zhí)行。 7 引種 優(yōu)先選用本地雞種。引進的雛雞為非轉基因雞。 7. 2 雛雞應來自獲得《種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營許可證》的種雞場或專業(yè)孵化場。按GB16549的規(guī)定進行檢疫。 8雛雞的飼養(yǎng)管理 8. 1準備工作 8. 1. 1育雛計劃 冀中南部地區(qū)在3月份

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