概述

很多人認(rèn)為吃麻辣燙不健康，還容易上火，所以不敢吃，其實(shí)吃麻辣燙一樣可以吃的很健康。你知道怎么做麻辣燙才能不影響健康嗎？

步驟/方法：

1、吃麻辣燙別放太多辣椒，可以多放些芝麻醬，加入些蒜汁，味道更好，吃起來(lái)不上火。

2、在麻辣燙中多加些豆制品、海帶、還有蘑菇等菌類，也要有少量肉類，這樣吃起來(lái)更營(yíng)養(yǎng)。

3、麻辣燙的加熱溫度不高，所以不用擔(dān)心溫度過(guò)高而出現(xiàn)的健康問(wèn)題。

4、涮菜的時(shí)候可以把蔬菜中的部分有毒物質(zhì)給涮掉，雖然損失一部分營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。只要定期換涮菜水，涮的時(shí)候少放鹽，就非常好。

5、涮菜的時(shí)候不用放油，調(diào)拌的時(shí)候也可以按照口感 少放點(diǎn)油。

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