大家好，我是飛冰的生活。我的口號(hào)就是：分享小植物，接受大智慧，讓我們學(xué)會(huì)健康養(yǎng)生！下面我介紹的就是絞股藍(lán)。

絞股藍(lán)別名：七葉膽、小苦藥、天堂草、福音草、超人參、遍地生根、七葉膽、五葉參和七葉參等等，在日本被稱為長(zhǎng)壽草、福音茶[1]，是葫蘆科絞股藍(lán)屬多年生草質(zhì)攀援藤本。

絞股藍(lán)的模樣形態(tài)：

莖葉：
莖細(xì)弱分枝，有縱棱槽，無(wú)毛或被柔毛。復(fù)葉鳥(niǎo)足狀，3~9小葉，膜質(zhì)或紙質(zhì)，被柔毛或無(wú)毛。小葉卵狀長(zhǎng)圓或披針，中小葉長(zhǎng)3~12cm，寬1.5~4cm，側(cè)小葉較小，先端急尖或短尖，側(cè)脈6~8對(duì)，基部漸狹，邊緣波狀或圓齒狀齒，深綠背淡綠，疏被短硬毛。小葉柄長(zhǎng)1~5mm。卷須纖細(xì)2歧，稀單一，無(wú)毛或被柔毛。

花：

雌雄異株，均呈圓錐花序。雄花花序軸纖細(xì)，多分枝，花梗絲狀，花萼裂片三角形，花冠淡綠或白色，裂片卵狀披針形，雄蕊5枚聯(lián)合成柱。雌花花序較雄花短，子房球形，花柱3枚，柱頭2裂，具退化雄蕊5枚。

果實(shí)和種子：

果實(shí)熟后呈黑球狀，不裂，徑5-6mm，內(nèi)含光滑種子2粒。種子灰褐或深褐，卵心形，徑約4mm，扁且兩面有乳突，基部心形，先端鈍。

絞股藍(lán)生長(zhǎng)環(huán)境：分布亞洲亞熱帶地區(qū)，含孟加拉國(guó)、不丹等多國(guó)。在中國(guó)，它主要產(chǎn)于秦嶺和長(zhǎng)江以南各省，廣東、陜西、山東、北京等地均有栽培。

絞股藍(lán)分布于海拔300~3200米的陰濕地帶，怕烈日，蔭蔽度50%~80%生長(zhǎng)佳。溫度10~30℃生長(zhǎng)迅速，不耐霜凍，最適溫25~28℃，空氣濕度要求高，不耐旱澇。土壤要求不嚴(yán)，pH值3.0~7.5、含水量30%~40%均可生長(zhǎng)，濕潤(rùn)肥沃砂質(zhì)壤土和腐殖質(zhì)土長(zhǎng)勢(shì)好。

絞股藍(lán)生長(zhǎng)期受氣候影響，與大于10℃積溫相關(guān)。日均溫8~10℃開(kāi)始萌發(fā)，低于15℃生長(zhǎng)慢，20℃以上生長(zhǎng)迅速。熱帶無(wú)霜區(qū)可常年生長(zhǎng)，亞熱帶和溫帶無(wú)霜期正常生長(zhǎng)，冬季以地下莖或人工埋莖越冬，春季2月底或3月萌芽，3~11月開(kāi)花，4~12月結(jié)果。

絞股藍(lán)為啥有人稱“神仙草”：

樵夫不堪忍受地主的欺壓，逃入深山多時(shí)，餓昏在溪水旁，夢(mèng)遇白胡子老頭指引吃藤狀野草充饑延壽。醒后見(jiàn)野草，食后神清氣爽。在深山靠此草生活40年，下山時(shí)仍年輕力壯，這就是傳說(shuō)中的“神仙草”的來(lái)歷。

絞股藍(lán)為啥有人稱“短命茶”：

絞股藍(lán)為一年生植物，整個(gè)生命周期短，從發(fā)芽到開(kāi)花結(jié)果，生長(zhǎng)過(guò)程僅需3~4個(gè)月?；ㄆ谝喽?，僅持續(xù)數(shù)周至一個(gè)月左右。因其生命周期短暫珍貴，被人譽(yù)為“短命茶”。

絞股藍(lán)的記載：

明朱棣著的《救荒本草》中記載：春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，絞股藍(lán)的葉片是饑荒時(shí)期野菜：“葉味甜。采葉炸熟，水浸去邪味涎沫，淘洗凈，油鹽調(diào)食”。對(duì)絞股藍(lán)的模樣的記載則是：“生田野中，延蔓而生。葉似小藍(lán)葉，短小軟薄，邊有鋸齒，又似痢見(jiàn)草葉，亦軟，淡綠，五葉攢生一處。開(kāi)小花，黃色，又有開(kāi)白花者。結(jié)子如豌豆大，生則青色，熟則紫黑色”。

李時(shí)珍的《本草綱目》中把絞股藍(lán)誤為烏蘞莓描述而記載為：治“小便尿血，喉痹腫痛，項(xiàng)下熱腫，一切腫毒，跌撲損傷”的功效。

絞股藍(lán)因?yàn)槭浅寮涌迫藚僦参锿馕ㄒ缓藚⒃碥盏闹参?，有“南方人參”和“第二人參”之稱。1986年，中國(guó)將其列為“星火計(jì)劃”待開(kāi)發(fā)的名貴中藥材。據(jù)《中華本草》和《中藥大辭典》記載，絞股藍(lán)全草可入藥。

絞股藍(lán)的營(yíng)養(yǎng)成份：

絞股藍(lán)富含皂苷、黃酮、多糖、甾醇α-酮酸、18種氨基酸、4種脂溶性維生素、6種水溶性維生素（尤富維E），以及硒、鋅等微量元素。絞股藍(lán)皂苷和黃酮是其主要營(yíng)養(yǎng)成分。

絞股藍(lán)的藥用價(jià)值：

味苦、微甘，性涼。具有益氣健脾，化痰止咳，清熱解毒的功效。主要用于病后虛弱，氣虛陰傷，肺熱痰稠，咳嗽氣喘，心悸失眠等癥。能夠幫助我們提高免疫力，調(diào)節(jié)內(nèi)分泌等。

絞股藍(lán)的食用方法：

《救荒本草》記載：絞股藍(lán)采葉炸熟，水浸去邪味，淘洗凈，油鹽調(diào)食。其中“炸”意為食物放入沸油或湯中弄熟。而“水浸，去邪味，淘洗凈”。則為絞股藍(lán)加工成食用材料的步驟。

絞股藍(lán)沖泡茶：選擇絞股藍(lán)5g,倒入開(kāi)水，第一泡不可洗茶，切記切記！絞股藍(lán)茶雖這樣稱呼，其實(shí)它不是茶。所以大家飲用時(shí)一定要注意。第一泡絞股藍(lán)的營(yíng)養(yǎng)成分是最多的。這個(gè)時(shí)候絞股藍(lán)皂甙溢出。倒了就錯(cuò)了，可惜了。

絞股藍(lán)素菜：將摘取的新鮮絞股藍(lán)焯水后，涼調(diào)或者是放入姜蒜爆炒。

絞股藍(lán)葷菜：之前小天使也寫(xiě)過(guò)將絞股藍(lán)基地的絞股藍(lán)采摘后，洗凈控干?？梢院拓i肉、雞肉搭配食用。味道很是鮮美。由此，會(huì)有好聽(tīng)的名字，如福音肉片等。

絞股藍(lán)湯菜：一般都是與肉搭配來(lái)做湯的。比如絞股藍(lán)燉牛脊骨，絞股藍(lán)丸子湯等等。

絞股藍(lán)的使用方法多種多樣，有的人還會(huì)用絞股藍(lán)煮面、烙餅，其實(shí)，完全可以發(fā)揮自己的創(chuàng)造力，做一款適合自己的絞股藍(lán)美食！

絞股藍(lán)的禁忌：

絞股藍(lán)含“絞股藍(lán)堿”毒素，主要存于種子和嫩葉。此毒素毒性強(qiáng)烈，長(zhǎng)期或大量攝入嚴(yán)重?fù)p害人體，甚至致命。

藥性涼，脾胃虛寒者不宜長(zhǎng)期或過(guò)量服用，且泡水時(shí)避免與其他寒涼之物同泡，以免引起不適。

好了，今天的絞股藍(lán)就講解到這里吧！小伙伴們，如果你對(duì)有絞股藍(lán)更深的了解，或者有什么要說(shuō)的話，請(qǐng)?jiān)谙路降脑u(píng)論區(qū)留言，我們共同探討，飛冰的生活，期待您的參與！

相關(guān)知識(shí)

絞股藍(lán)與烏蘞莓
絞股藍(lán)茶有妙用
杜仲茶、絞股藍(lán)茶對(duì)降三高、減肥哪個(gè)效果更？
絞股藍(lán)茶葉有什么功效
絞股藍(lán)泡開(kāi)水喝有什么好處
絞股藍(lán)茶有降糖的用處嗎
絞股藍(lán)茶的作用
喝絞股藍(lán)茶有什么好處和壞處
絞股藍(lán)茶與長(zhǎng)壽的關(guān)系
絞股藍(lán)茶有降糖作用嗎

網(wǎng)址: 絞股藍(lán)為啥有人叫“神仙草”？有人稱“短命茶”？快來(lái)看看吧！ http://m.gysdgmq.cn/newsview899250.html