你還在為了減肥而不吃主食嗎？

長(zhǎng)時(shí)間不吃主食的人，身上肌肉會(huì)流失得比脂肪還快，肌肉分解的過程中會(huì)釋放水分，進(jìn)而促進(jìn)了體重的下降。

而長(zhǎng)期不吃主食的人，容易出現(xiàn)脾氣暴躁、低血糖、心悸、脫發(fā)、乏力等健康問題，而體重最后也會(huì)快速反彈回來。

你知道嗎，主食中含有身體不可缺少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以給身體補(bǔ)充碳水化合物，提供代謝動(dòng)力。因此，減肥的人，不要對(duì)主食充滿敵意。減肥，需要控制的是熱量攝入，而不是拒絕吃碳水。

不同主食進(jìn)入身體后血糖上升速度是不同的。主食吃對(duì)了，不但可以扛住饑餓感，還能避免長(zhǎng)肉。

因此，主食也可以區(qū)分為：中高低GI值主食。

什么是GI 值？即血糖生成指數(shù)（Glycemic Index），是反映食物引起人體血糖升高程度的指標(biāo)。它衡量了食物中的碳水化合物進(jìn)入人體后，血糖升高的速度和能力。

高GI值主食消化比較快，會(huì)讓血糖濃度升高，從而導(dǎo)致胰島素出現(xiàn)反應(yīng)，它會(huì)努力的轉(zhuǎn)化葡萄糖，導(dǎo)致脂肪容易堆積起來。

而低GI值主食的消化時(shí)間比較長(zhǎng)，升糖系數(shù)比較慢，血糖波動(dòng)波動(dòng)比較小，這主要是因?yàn)橹魇巢蝗菀妆幌纸?，在腸胃停留時(shí)間比較長(zhǎng)，主食攝入后不容易分解為葡萄糖，脂肪的轉(zhuǎn)化率自然就低了。

因此，體重管理的人選擇低GI主食，不但可以提供更長(zhǎng)時(shí)間的飽腹感，還能避免長(zhǎng)肉變胖。

那么，哪些食物屬于低GI值主食呢？

平時(shí)常見的白粥、白米飯、白饅頭、白饅頭都屬于高GI值主食，是精制碳水，容易促進(jìn)血糖上升，導(dǎo)致脂肪堆積，體重管理的人應(yīng)該少吃。

而糙米飯、燕麥、全麥面包、蕎麥面、薯類、豆類食物的升糖比較慢，消化時(shí)間長(zhǎng)，讓你扛餓時(shí)間更久，這是比較優(yōu)質(zhì)的復(fù)合碳水化合物，我們應(yīng)該選擇這類主食。當(dāng)然也要控制好分量，并不是肆無忌憚的攝入。

有研究證實(shí)，一組人進(jìn)行低熱量、低脂肪飲食，另一組在選擇低GI值主食的人，發(fā)現(xiàn)后者更容易控制食欲，管住嘴，一段時(shí)間下來，低GI飲食的人減掉了更多體重，健康指數(shù)也獲得了顯著提升。

所以，趕緊更換你的主食吧！返回搜狐，查看更多

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