健康低脂沙拉，簡單又美味！
很多人覺得吃沙拉是一件痛苦的事，但其實，當你選擇對的食材和調味品時，沙拉可以變得非常美味。今天我要分享一個我常做的沙拉，它的原料簡單，操作也超方便！

首先，我會準備一些基本的食材：混合生菜、牛油果、洋蔥、黃瓜、小蘿卜和番茄。牛油果要選稍微軟一點的，這樣攪拌的時候部分牛油果會和沙拉汁混合，給蔬菜裹上一層天然的醬料，口感超棒！

洋蔥我一般會選紫色的，這次用的是shallot，因為個頭小，用一個剛剛好。一部分洋蔥切碎和醬汁混合，增加香味；另一部分切成非常薄的洋蔥絲，拌進沙拉里，微微辣但特別提味。如果你不喜歡洋蔥，可以省略。

番茄可以選擇圣女果或者heirloom tomatoes。如果是不太熟的番茄，口感會很硬，不太好吃。蘿卜可以放也可以不放，但它的味道真的很提味。

黃瓜要削皮，切成片放進去。最后就是生菜了，超市直接買混合好的就可以，或者用整棵生菜切成小段也可以。

沙拉汁的調制也很簡單：檸檬汁（可以用意大利香醋）、特級初榨橄欖油、現磨胡椒和鹽、第戎芥末籽醬和洋蔥碎。把這些原料充分混合，讓橄欖油和檸檬汁混合成濃厚的醬汁，然后倒在蔬菜上充分攪拌就可以了！

吃沙拉不僅健康低脂，還能讓你在炎熱的天氣里感到清爽。試試這個簡單又美味的沙拉吧！

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