《微量元素與健康研究》 2002年01期

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呂文英,呂品   開(kāi)通知網(wǎng)號(hào)

【摘要】：采用原子吸收光譜儀 ,對(duì)槐花蜜、棗花蜜、荊條蜜 3種蜂蜜中的鐵、鋅、鈣、鉀、鎂、鈉、銅、錳 8種元素的含量進(jìn)行了測(cè)定 ,結(jié)果表明 ,不同種類的蜂蜜所含的微量元素也有差別 ,蜂蜜中含有一定的鐵、鈣、鉀、鈉元素 ,鋅、鎂、銅等元素的含量很低 ,錳元素在 3種蜂蜜中均未檢出。

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