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一種解毒抗癌瓜子粉的制作方法技術

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月25日 15:13

本發(fā)明專利技術公開了一種解毒抗癌瓜子粉的制作方法，由下列重量份的原料制成：瓜子仁150-200、核桃仁10-20、紫背天葵30-40、苦瓜20-30、鹿茸草2-3、墻草根1-2、半枝蓮1-2、八角蓮2-3、苦蕎殼2-3、玉米須1-2、調味液適量。本發(fā)明專利技術瓜子粉配方含有紫背天葵、苦瓜，均有增強免疫力、清熱解毒的功效，同時添加的苦蕎殼、半邊蓮等中藥成分，強化解毒抗癌的功能，有益人體健康。

【技術實現(xiàn)步驟摘要】
【專利摘要】本專利技術公開了，由下列重量份的原料制成：瓜子仁150-200、核桃仁10-20、紫背天葵30-40、苦瓜20-30、鹿茸草2-3、墻草根1-2、半枝蓮1-2、八角蓮2-3、苦蕎殼2-3、玉米須1-2、調味液適量。本專利技術瓜子粉配方含有紫背天葵、苦瓜，均有增強免疫力、清熱解毒的功效，同時添加的苦蕎殼、半邊蓮等中藥成分，強化解毒抗癌的功能，有益人體健康?！緦＠f明】
本專利技術涉及，屬于食品加工
。
技術介紹
瓜子營養(yǎng)豐富，香氣誘人，含豐富的不飽和脂肪酸、優(yōu)質蛋白、鉀、磷、鈣、鎂、硒元素及維生素E、維生素BI等營養(yǎng)元素，在人們生活中是不可缺少的零食。但是隨著生活水平的提高，人們對食品的營養(yǎng)保健價值及品種口味也隨之提高，目前大多都是對瓜子簡單的進行炒制入味加工，人們食用仍須磕破外殼，對于兒童及老人等牙齒不佳人群食用更加不便，而通過加工成瓜子粉既能方便食用，又可作為添加料調味增香等多種食用方式，豐富瓜子的食用品種及口味。
技術實現(xiàn)思路
本專利技術的目的在于提供。本專利技術采用的技術方案如下: ，包括以下步驟: (1)、稱取下列重量份的原料:瓜子仁150-200、核桃仁10-20、紫背天葵30-40、苦瓜20-30、鹿茸草2-3、墻草根1-2、半枝蓮1-2、八角蓮2_3、苦蕎殼2_3、玉米須1_2、調味液適量; (2)、將紫背天葵洗凈切段，苦瓜洗凈切片，與紫背天葵段合并打漿，加入0.3-0.5%的果漿酶在40-45°C酶解2-3小時，離心過濾得漿汁； (3)、將瓜子仁、核桃仁分別除雜入鍋炒制出香，將鹿茸草、墻草根、半枝蓮、八...

【技術保護點】
一種解毒抗癌瓜子粉的制作方法，?其特征在于包括以下步驟：（1）、稱取下列重量份的原料：瓜子仁150?200、核桃仁10?20、紫背天葵30?40、苦瓜20?30、鹿茸草2?3、墻草根1?2、半枝蓮1?2、八角蓮2?3、苦蕎殼2?3、玉米須1?2、調味液適量；（2）、將紫背天葵洗凈切段，苦瓜洗凈切片，與紫背天葵段合并打漿，加入0.3?0.5%的果漿酶在40?45℃酶解2?3小時，離心過濾得漿汁；（3）、將瓜子仁、核桃仁分別除雜入鍋炒制出香，將鹿茸草、墻草根、半枝蓮、八角蓮、苦蕎殼、玉米須等中藥原料混合，加混合物重量5?9倍的水煎煮，過濾去渣，濾液與炒制瓜子仁、核桃仁合并燜煮至干，研磨成粉，得保健仁粉；（4）、將漿汁加熱煮至78?85℃，加入保健仁粉及其重量6?12%的調味液攪拌均勻，保溫燜煮35?50分鐘，在文火翻炒烘焙至干，再精磨過200?300目篩即得成品；????所述的調味液的制備方法，包括以下步驟：（1）、稱取下列重量份的原量：白糖8?12、辣木子粉3?4、抹茶粉5?8、隔山香1?2、大蒜油0.1?0.3、生姜片3?4、陳皮2?3、稻米油及水適量；（2）、將辣木子粉、抹茶粉入熟稻...

【技術特征摘要】

【專利技術屬性】
技術研發(fā)人員：李友伍，
申請(專利權)人：合肥市朕泰老爺爺食品有限公司，
類型：發(fā)明
國別省市：