#素食#減肥大業(yè)沒(méi)有那么簡(jiǎn)單，很多朋友口頭上說(shuō)要減肥，實(shí)際上很難下定決心。也有人決心一定要控制自己的體重，于是開(kāi)始一條“吃草”的旅程，不吃肉，不吃油炸食物，不吃燒烤。

減肥人士所說(shuō)的“吃草”，指的是吃素食。吃素總讓人覺(jué)得能最快速度把體重減下來(lái)，而且大部分蔬菜膳食纖維多，能夠促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)。像沙拉、水煮綠葉菜等食物就受到年輕女性的歡迎。

但大家可能不太清楚的是，即便是素食，有些食物的熱量其實(shí)非常高。它們有一張“素食的臉蛋”，但卻是“比肉類(lèi)更高的熱量”。很多人可能到現(xiàn)在都沒(méi)意識(shí)到自己吃的素食熱量有那么高，不信的話，繼續(xù)往下看吧。

1、燒茄子

茄子好吃，但茄子吸油能力特別強(qiáng)。且不說(shuō)烤茄子會(huì)吃掉多少油，作為家常菜的燒茄子，其實(shí)熱量已經(jīng)非常高。茄子綿軟的肉質(zhì)具有很強(qiáng)的吸附性，燒茄子的時(shí)候，人們加入的底油、肉末炒出來(lái)的油都會(huì)讓茄子熱量直線上升。

2、腐竹

作為豆制品的一種，腐竹絕對(duì)可以說(shuō)有負(fù)豆制品營(yíng)養(yǎng)健康的好名聲。別看腐竹白白凈凈，其實(shí)腐竹的熱量也非常高。腐竹的加工工藝，使得作為豆制品的它，很容易讓人發(fā)胖。最過(guò)分的是，腐竹的外表不像豆腐泡那樣能讓人看出它的熱量很高。

3、湯圓

軟糯的湯圓很美味，但熱量不容小覷。經(jīng)典餡料的湯圓是芝麻餡和花生餡，這兩種餡料本來(lái)就很容易讓人發(fā)胖。而作為湯圓的原料——糯米，熱量也是非常高的食材。雖然糯米飽腹感很強(qiáng)，但是糯米的熱量比大米飯高多了。

再想想湯圓總是和甜食搭配在一起，比如說(shuō)紅糖小圓子，比如說(shuō)新口味的巧克力湯圓、藍(lán)莓餡湯圓、抹茶餡湯圓，這些餡料的熱量一個(gè)比一個(gè)高，湯圓自然吃著也很容易發(fā)胖了。

4、地三鮮

東北人最喜歡的地三鮮，量大實(shí)在，而且好吃。但地三鮮的土豆和茄子，都屬于特別能吃油的食材，上面提到了茄子松軟的質(zhì)地很會(huì)吸油，土豆本身淀粉含量很高，吃了比較容易發(fā)胖。

地三鮮的烹飪中，油不能少，先把土豆炸一下，然后再放入其他食材，整道菜香氣誘人，但熱量很高。雖然食材全是素菜，但吃下一份地三鮮，熱量可能比你吃一份小蛋糕還要高一些哦。

5、干煸豆角

豆角好吃，干煸豆角也是一道下飯菜，但干煸豆角的熱量比一般家常菜高了不少。為了讓豆角能夠被完全煮熟，干煸豆角一般會(huì)下入較多的油，然后等到豆角的外皮被煸到發(fā)皺，確保豆角熟透沒(méi)有毒素。不過(guò)到了這時(shí)候，豆角已經(jīng)吸入大量油脂，熱量變得超級(jí)高了。

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