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壹

立冬進補

冬季養(yǎng)生要科學進補。不同體質(zhì)的人，進補的側重點不同，總的來說，無非是缺什么補什么。例如氣虛的人要補氣，可以多吃花生、紅棗、山藥；陽虛的人要補陽，可以多吃核桃、韭菜、羊肉；陰虛的要補陰，可以多吃梨、銀耳。

銀耳

蜂蜜

烏骨雞湯

貳

枸杞紅棗烏雞湯

補血養(yǎng)顏，益精明目。適合身體虛弱或者皮膚干燥者食用，尤其對體虛血虧、肝腎不足、脾胃不健的人效果更佳。

燉烏雞

功能養(yǎng)陰益血、治婦科疾病。黃芪燉烏雞，有補脾益氣、養(yǎng)陰益血的功效。

帶魚

可補五臟、祛風、殺蟲，對脾胃虛弱、消化不良、皮膚干燥者尤為適宜?？捎米鬟w延性肝炎、慢性肝炎輔助療法。常吃帶魚還可滋潤肌膚，保持皮膚的潤濕與彈性。

青魚

有補氣養(yǎng)胃、化濕利水、祛風解煩等功效。食用可治療氣虛乏力，胃寒冷痛、腳氣、濕痹、瘧疾、頭痛等癥。

泥鰍

味甘性平，有暖中益氣、清利小便、解毒收痔之功效。泥鰍肉質(zhì)細嫩，營養(yǎng)價值很高，其滑涎有抗菌消炎的作用。

叁

宜多吃粥

有健脾消化的作用，胃不好的人最適合。蘿卜切條，蔥姜切好備用；等油熱，姜片放入再將鯽魚放置煎透；鍋內(nèi)加水，蔥入鍋，煮開后放適量的酒，繼續(xù)煮；把鍋里漂的白撇去，調(diào)小火燉30分鐘，最后就入蘿卜再煮5至十分鐘，加點鹽即可。

鯽魚蘿卜湯

肆

宜補充健身湯

冬季飲食以滋陰潤燥為原則，在此基礎上，每日中、晚餐喝些健身湯，一方面可以滲濕健脾、滋陰防燥，另一方面還可以進補營養(yǎng)、強身健體。

冬季常食的湯有：百合冬瓜湯、鯉魚山楂湯、鰱魚頭湯，鱔魚湯、赤豆鯽魚湯、鴨架豆腐湯、枸杞葉豆腐湯、平菇豆腐湯、平菇雞蛋湯、冬菇紫菜湯等。

枸杞紅棗花生粥

冬季養(yǎng)生之

滅火小訣竅

牙齦腫痛、口腔潰瘍甚至精力不集中、嗜睡是從中醫(yī)角度來看，除了保持室內(nèi)一定的溫度和濕度以外，還應該選擇防秋燥的護陰、滋腎、潤肺的食物。如泥鰍、鰣魚、白鴨肉、花生、山藥、白木耳、橘子、白果、梨等柔潤之品。

胃火上升的表現(xiàn)。對這樣的“火”要多吃清涼解毒的食物，如金銀花、決明子等，同時多喝水、多吃蔬菜。

金銀花

決明子

防病小訣竅

1、冬天容易爛嘴角，這時候最好多吃米粉、豆類、小米這類粗糧和綠色新鮮蔬菜。

2、冬季氣候干燥，很容易導致呼吸道黏膜不斷受到刺激而傷風感冒，還會引起扁桃體炎、氣管炎和肺炎等疾病。所以平時要注意保持房間里空氣流通，并且多喝冰糖梨水、冬瓜湯來保持上呼吸道黏膜的正常分泌，防止咽喉腫痛。

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