豆類食品具有很好的減肥食療效果，如果能利用豆類食品計(jì)劃出一周的減肥食譜，最有效的能讓大家一周的時(shí)間瘦4-5斤，因其豆類含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成份，減肥的同時(shí)還能吃出健康吃出好氣色。

　　1.綠豆

　　綠豆含有豐富的鈣、鐵、磷及賴氨酸，可補(bǔ)充新陳代謝中消耗的營(yíng)養(yǎng)，亦有清熱解毒、健胃止渴、去肝火的作用。

　　海帶綠豆沙

　　材料：綠豆半斤、海帶1兩、果皮1片、冰糖100g。

　　制法：海帶用水浸半小時(shí)，隔水后切成小塊。綠豆及果皮洗凈后與海帶一同放進(jìn)鍋內(nèi)加水以慢火煮沸，加入冰糖便可進(jìn)食。

　　功效：綠豆能清熱去火利尿，而海帶含有粗蛋白、維他命A及B2，可促進(jìn)腸胃機(jī)能，加強(qiáng)皮膚彈性。

　　2.紅豆

　　紅豆包含大量營(yíng)養(yǎng)素，包括蛋白質(zhì)、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素E、鈣、鉀、鎂等。它具有健脾利水、清利溫?zé)?、解毒通便消腫的功效。

　　紅豆陳皮水

　　材料：紅豆200克、陳皮5克、幼鹽少許。

　　制法：先把紅豆及陳皮浸泡半小時(shí)，然後把紅豆放入沸水中煮30分鐘，加入陳皮焗10分鐘後，再加少許幼鹽便可。

　　功效：紅豆具有利水去腫的功效，陳皮可幫助消化、宣通五臟，與紅豆結(jié)合能減肥消腫，建議每日餐後飲用，2星期便見(jiàn)效果。

　　3.黑豆

　　黑豆含有豐富的食物纖維，有助改善便秘，而且含有維他命B1及E，可恢復(fù)體力和改善皮膚狀況，對(duì)減肥及美肌皆有功效。

　　黑豆茶

　　用日本天然黑大豆制成，用熱水沖泡即可飲用。含豐富的纖維素、維他命、異黃銅及花青素等營(yíng)養(yǎng)，可作美顏瘦身飲料。泡過(guò)之黑豆亦可直接食用或烹調(diào)食品。

　　4.黃豆

　　黃豆含有異黃銅及豐富的蛋白質(zhì)與鈣質(zhì)，有助降低膽固醇，及加強(qiáng)骨骼的生長(zhǎng)，這對(duì)於減肥具有正面的作用。

　　發(fā)芽米通

　　以優(yōu)質(zhì)發(fā)芽玄米及大豆等谷物材料制成，含豐富谷物纖維、維他命、礦物質(zhì)，每塊只含19kcal，適合當(dāng)作日常小食。

　　Tips:胃不好少吃豆類

　　豆制品中含有大量的蛋白質(zhì)，會(huì)引起消化不良，導(dǎo)致腹脹甚至腹瀉，還會(huì)阻礙鐵的吸收。因此，患有急性和慢性淺表性胃炎的病人要忌食豆制品。

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