無麩子食物推薦
如果你對小麥蛋白過敏或者有自身免疫系統(tǒng)疾病，每次到飯點(diǎn)都可能會感到頭疼，因?yàn)楹芏喑Ｒ姷氖澄锒己宣熧|(zhì)。別擔(dān)心，這里有一份詳盡的無麩質(zhì)飲食清單，幫你輕松應(yīng)對！
主食推薦
稻米：大米、小米、紅米、糯米、糙米、黑米
玉米：玉米面、玉米淀粉
藜麥：藜麥、蕎麥
豆類：紅豆、綠豆、豌豆、鷹嘴豆、赤小豆、白蕓豆
薯類：紅薯、南瓜、山藥、土豆
面條和米粉：米粉、米線、年糕、蕎麥面
面粉選擇
無麩質(zhì)低筋面粉：適合制作蛋糕、餅干等甜點(diǎn)
黑米粉、糯米粉、粘米粉：適合制作各種糕點(diǎn)
木薯粉、玉米淀粉、紅薯粉、土豆淀粉：適合制作各種粉類食品
蕎麥粉、糙米粉、杏仁粉、椰子粉：適合制作各種粉類食品
調(diào)味料和油類
調(diào)味料：蘋果醋、低鈉鹽、胡椒粉、肉桂粉、五香粉、姜黃粉、孜然粉
食用油：黃油、椰子油、動物油、橄欖油、牛油果油、亞麻籽油、山花油
蔬菜和水果
蔬菜：羽衣甘藍(lán)、西藍(lán)花、胡蘿卜、紫甘藍(lán)、白菜、薺菜、包菜、油菜、花椰菜、大頭菜
水果：藍(lán)莓、櫻桃、樹莓、蔓越莓、巴西莓、牛油果、蘋果、香蕉、獼猴桃、香橙、柑橘
肉類和蛋類
雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋：適合逐漸放開飲食
牛肉、豬肉、羊肉：適合逐漸放開飲食
小貼士
麩質(zhì)不僅僅是麩皮，而是面筋蛋白，是一種植物蛋白。高筋粉的麩質(zhì)含量高，低筋粉的麩質(zhì)含量低。戒麩質(zhì)飲食對于濕疹、鼻炎、蕁麻疹等過敏反應(yīng)有很好的效果。
無麩質(zhì)飲食需要從暫時忌口到漸漸放開，均衡營養(yǎng)是關(guān)鍵。

希望這份清單能幫到你，讓你在無麩質(zhì)飲食中找到平衡和健康！

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