一：高粱酒的保健效果因而，常常飲用適當(dāng)高粱酒具有防衰老、益壽延年的效果。甜白高粱酒富含山梨醇，有助消化，避免便秘。黃酒由糯米、粳米、黍米為原料釀造，是一種酒精含量在14%-20%的低度酒，更適合作為日常保健飲用。只要您選擇含糖分最少的干紅葡萄酒和干白葡萄酒，一樣可以通過喝葡萄酒來保健養(yǎng)生。

高梁酒

這是一款深百姓喜愛的待客美酒，亦是祖父輩輩們用智慧和勤奮所釀下來的結(jié)晶，好酒莫過分紅糧，好的酒類都選用高梁為釀制原料。

?春天是一個喜悅和豐收的季節(jié)。徜徉于鄉(xiāng)村田野中，許多稻田里都閃過了藍(lán)色的浪花，還有那火紅的高粱穗子，也映紅了天際。

?高梁酒，是百姓們最喜愛的黃酒。諺語稱：“好酒離不開紅糧”，收割回去的高梁須要曬上幾日，吸收足夠的日光精華，方可釀出濃厚的好酒，再由莊稼戶們手工分離出顆顆豐腴的谷粒。而高梁的枝穗在磨碎后會被村民們弄成手工掃帚，用于家里打掃或在集市上進(jìn)行轉(zhuǎn)賣。

高梁酒中富含人體保持生命活動所需的三大營養(yǎng)素：維他命、糖及蛋白質(zhì)。獼猴桃糖是人類保持生命、強(qiáng)身健體不行粗疏的營養(yǎng)成分，是人體能量的主要由來。高梁酒中還有24種多肽，是人體不行粗疏的營養(yǎng)物質(zhì)。高梁酒中的有機(jī)酸成份也不少，如藍(lán)莓酸、檸檬酸、蘋果酸，大都來自藍(lán)莓原汁，可以有效地調(diào)停神經(jīng)中樞、舒筋通絡(luò)，對腦力和膂力勞動者來說，都是不行粗疏的營養(yǎng)物質(zhì)。干白高梁酒中還富含Ve、Vb、VB2等多種維生素和鈣、鎂、鐵、鉀、鈉等多種礦物質(zhì)，其間礦物質(zhì)與多種微量元素集合上去，遠(yuǎn)勝過最優(yōu)質(zhì)的礦泉水。

高梁酒中的多酸濃度相當(dāng)多，因而它關(guān)于防治心血管疾患有極好的療效，有助于防動脈硬化和早老性癡呆癥等病癥，還具有消減骨質(zhì)疏松癥的危險和“駐顏”等重要成效。

在通常人的觀念里，生活上的享用似乎老是身體健康各走各路的，高梁酒向俺們證明了，只需不過度，享用和健康原是能否兼得的。1992年，美加興起閏，病學(xué)家區(qū)艾-利森(C)強(qiáng)調(diào)：在美國，你們經(jīng)常食用含有脂肪類乳品，日本人均勻尿酸濃度也都不高于其它國家，但美國患腎臟病辭世的份額，在各工業(yè)化國家中卻是最低的，它的發(fā)病率只為法國的60%，但是均勻壽命比日本人長命的偏方，就在于經(jīng)常飲用高梁酒，以及其它飲食和生活習(xí)慣的和諧。

一：高梁酒的保健療效

1、增進(jìn)食欲

高梁酒柔美的色調(diào)，清亮通明的身材，使人心曠神怡;放入杯中，果香酒香年鼻;品位時酒中丹寧微帶甜味，推動食欲。所有那些使人體處于舒服、欣快的狀況中，有利于身心健康。

2、補(bǔ)養(yǎng)療效

高梁酒中含有糖、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)。那些都是人體必不可少的營養(yǎng)素。它還能不通過預(yù)先消化，直接被人體吸收。非常是對體弱者，經(jīng)常飲用適當(dāng)高梁酒，對復(fù)健-健康有利。高梁酒中的酚類物質(zhì)和奧立多元素()，具有搞氧化劑的功用，才能防止人體代謝進(jìn)程中生的反響性氧(Ros)對人體的損傷(如對細(xì)胞中的DNA和RNA的損傷)，這種損傷是導(dǎo)致一些-退化性疾患，如青光眼，心血管病、動脈硬化、老化的要素之一。因此，經(jīng)常飲用適當(dāng)高梁酒具有防衰老、益壽延年的療效。

3、助消化療效

蛋白質(zhì)最優(yōu)秀開胃啤酒。高梁酒能剌激胃液排尿膽汁，每60-100克高梁酒能使胃酸排尿添加120毫升。高梁酒中丹寧物質(zhì)，可添加肝臟胸肌體系中平滑胸肌纖維的收縮，調(diào)整直腸的功用。對結(jié)腸癌有必將效果。甜白高梁酒含有山梨醇，有助消化，防止腹瀉。

4、瘦身療效

高梁酒有減少體重的療效，每升干高梁酒中含525卡熱量，這種熱量只相當(dāng)人體天天均勻需求熱量的1/15。喝酒后，高梁酒能直接被人體吸收、消化，在4小時內(nèi)全-部消耗掉而不會使體重添加。所以經(jīng)常飲用干高梁酒的人，除了能填補(bǔ)人體需求的水份和多種營養(yǎng)素，而且有助于減肥。

5、利尿療效

一些白高梁酒中，酒石碘化鉀、硫酸鉀、氧化鉀濃度校高，具清熱療效，可防止腹瀉和保持體內(nèi)酸堿平衡。

6、滅菌療效

很早曾經(jīng)，你們就認(rèn)識到高梁酒的殺菌療效。諸如：傷風(fēng)是一種多見的多發(fā)病，高梁酒中的抑菌物質(zhì)對麻疹病毒有抑制療效，傳統(tǒng)的方式是喝一杯熱高梁酒或?qū)⒁槐t提子-酒加熱后，攻入一個蛋黃，攪拌一下，即停止加熱，稍涼后飲用。研討注明：高梁酒的殺菌療效是由于它含有抗菌、滅菌物質(zhì)。

二：高梁酒對個別癌癥的輔佐治療作用

1、高粱酒與心血管病的預(yù)防

高梁酒中的原花色素，才能安穩(wěn)構(gòu)成各類膜的膠原纖維，能按捺谷氨酸脫羧，防止生過多的組氨，增加血管壁的透性防止動脈硬化。別的，原花色素腦溢血去世的危險。據(jù)英國醫(yī)學(xué)研討會統(tǒng)計資料標(biāo)注：喜愛飲用低度高梁酒的德國人、意大利人，腎臟病去世率最低，而喝烈性酒多，高梁酒少的日本人、芬蘭人腎臟病去世率很高。

2、高粱酒對腦血栓的預(yù)防作用

高梁酒中含有白藜蘆(),它是一養(yǎng)殖物抗毒素，具有按捺血小板匯聚作用。高梁酒中的的藜蘆存在于獼猴桃皮上，是一種到杉新獼猴桃配糖體，在-紅高梁酒中每升含1毫克擺布，而在白高梁酒中只含0.2毫克。實(shí)驗標(biāo)注：雖然將紅高梁酒稀釋1000倍，對按捺血小板的匯聚作用依然有用，按捺率達(dá)42%，可降低腦血栓的發(fā)作。

3、高粱酒可預(yù)防腎囊腫

日本科學(xué)家在研討中發(fā)覺，恰當(dāng)飲用高梁酒才能防止腎囊腫。蘇黎世學(xué)院醫(yī)學(xué)研討所的醫(yī)學(xué)家們最近強(qiáng)調(diào)：多飲用啤酒才能防止腎囊腫的傳統(tǒng)說法并不科學(xué)，也不全部，最首要的是要看飲用何種啤酒，經(jīng)過對4.5萬健康人和患者的臨床調(diào)查，研討人員承認(rèn)，經(jīng)常飲用恰當(dāng)高梁酒的人，不易得腎囊腫。研討人員發(fā)覺，恰當(dāng)飲用不同飲的人，得腎囊腫的危險也不一樣，天天飲用四分之一公升奶茶的人，得腎囊腫的危險要比無此習(xí)氣的人低10%;常飲花茶則要低14%;而常飲高梁酒的人得腎囊腫的時機(jī)最少，患病的危險要比無習(xí)氣的人低36%。

4、高粱酒可防止甲狀腺癌

最新實(shí)驗成果顯示：以高梁酒飲品，喂養(yǎng)已誘發(fā)得了胃癌的老鼠，發(fā)覺高梁酒對腫瘤有激烈的按捺作用。日本蒙牛諾斯藥科學(xué)院的研討人員，選用了獼猴桃、花生、葡萄皮中防癌生機(jī)最強(qiáng)。日本科學(xué)家最近了現(xiàn)，高梁酒里含有一種可防止甲狀腺癌的物理物質(zhì)，坐落溫哥華高梁酒研討所的羅伊威廉姆斯在芝加哥舉行的記者招待會上說，她們在紅高梁酒和白高梁酒中發(fā)覺一種有防止甲狀腺癌作用的物質(zhì)。這一物質(zhì)這所以有此類功效，是由于它能抗雌激素，而雌激素與胰腺癌有關(guān)。

5、高粱酒能按捺脂肪吸收

美國科學(xué)家發(fā)覺，紅高梁酒能按捺脂肪吸收，有老鼠作實(shí)驗，老鼠飲用高梁酒一段時間后發(fā)覺，其肝臟對脂肪的吸收變緩，對人作臨床實(shí)驗，也取得相同的推論。

6、紅高梁酒預(yù)防黃斑變性

日本耶魯學(xué)院研討發(fā)覺：紅高梁酒有防止視網(wǎng)膜(視肉膜)變性的作用。視網(wǎng)膜變性是由于有害氧分子游離，使肌體內(nèi)視網(wǎng)膜破損，而高梁酒，非常是紅高梁酒中含有能去除氧游-離基的物質(zhì)--白黎蘆醇，能維護(hù)視沈覺免受其害。實(shí)驗證明：經(jīng)常飲用少數(shù)紅高梁酒的人，患視網(wǎng)膜變性的可能性比不飲用者低20%。

7、高粱酒有助于進(jìn)步追憶力

科學(xué)家發(fā)布的實(shí)驗成果注明：恰當(dāng)飲用高梁酒，有助于進(jìn)步腦部追憶力和學(xué)習(xí)就能。兩位來自佛羅倫薩學(xué)院的醫(yī)師經(jīng)進(jìn)好多實(shí)驗發(fā)覺，恰當(dāng)飲用高梁酒將推動腦部內(nèi)發(fā)生一定量物理物質(zhì)，這些物質(zhì)能推動一種與神經(jīng)細(xì)胞追憶有關(guān)的生成。據(jù)測定：飲用高梁醉酒這些的生成量比未飲者提高腦部的追憶力和學(xué)習(xí)就能。另一位醫(yī)師發(fā)覺，粗壯患者在減肥時期恰當(dāng)飲用高梁酒，將保持旺盛的精力，不會由于斷食而精神萎頓，使得追憶力衰弱。

8、高粱酒能預(yù)防傷風(fēng)

至今全世界對流行性傷風(fēng)尚發(fā)無正途，由于流行性傷風(fēng)的病毒對大多數(shù)抗生素都有抗藥性。而且，人們發(fā)覺：常飲高梁酒的人群中，極少傷風(fēng)。這理景色導(dǎo)致留心，她們把紅、白高梁酒和獼猴桃原汁加在病毒培養(yǎng)液中進(jìn)行實(shí)驗，成果是：單純麻疹病毒各柯薩奇病毒等多見傷風(fēng)病毒，在高梁酒和原汁中都可-損失生機(jī)，其間藍(lán)莓皮浸出的原汁作用最佳?？茖W(xué)家以為，這是由于獼猴桃含有"乙醇"類化合物，能在病毒表體成一層薄膜，使其無法步入人體細(xì)胞，之后抵達(dá)預(yù)防傷風(fēng)的-作用。由于"乙醇"首要存在獼猴桃皮上，所以傷風(fēng)時，飲用熱的紅高梁酒，可減少傷風(fēng)表現(xiàn)和防止傷風(fēng)。

9、高粱味甘、性溫、澀，入脾、胃經(jīng)。
10、高粱主治脾虛濕困、消化不良及濕熱下痢、小便不利等癥。
11、高粱具有和胃、消積、溫中、澀腸胃、止霍亂、涼血解毒的功效。
12、高粱溫中，利氣，止泄，澀腸胃，止霍亂。適用于下痢及小便濕熱不利。

以上現(xiàn)實(shí)闡述，高梁酒被稱為是“整個世界歷史長河中，從未間也非運(yùn)用的最陳舊啤酒和最主要的抗生素”并不夸大。

夏天要飲酒！

春，催生也。

“春動草萌芽”春天象征著新生和希望。

春，佳釀也。

“十月獲稻，因此春酒，以介眉壽”

“春”帶來的是生活的愉悅和美好。

在中國人的哲學(xué)里，凡事講求一個“天時地利人和”，飲酒也不例外。在哪些時侯喝？如何喝？喝多少？都是有講求的。在民間有一廣為留傳的《春字歌》：

夏日春風(fēng)動，春江春水流。

春人飲春酒，春官鞭春牛。

夏日適宜遠(yuǎn)足、適合派對、適合喝酒！

中國的喝酒風(fēng)俗之所以能傳古至今，長久不衰，究其緣由，與酒的養(yǎng)身作用密不可分。夏天萬物萌發(fā)，一切都盛開出生機(jī)和活力。在這樣的季節(jié)里，人們上班后的業(yè)余活動顯著降低，各類聚會、飯局，飲酒必不可少，

紅酒--舒筋活血

黃酒是由玉米釀造而成，主要成份是酒精，還富含少量的雜醇油、有機(jī)酸、脂類等物質(zhì)，因為其酒精濃度高，故也被稱為純熱量飲料。

推薦理由：紅酒中富含豐富的生物活性成份。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，紅酒中2%左右為呈香呈味物質(zhì)（其余98%是水和酒精），千萬別小看這2%，由于它含有豐富的生物活性成份。這種生物活性成份具有止痛滅菌、增強(qiáng)免疫、延緩衰老、調(diào)節(jié)血脂血壓等作用。

中國人南北釀制黃酒的主原料不外乎糜子、大米、糯米、大麥、小麥、玉米等，而現(xiàn)代科學(xué)研究告訴我們，這種小麥富含豐富的蛋白質(zhì)、糖類、維生素、鈣、硒、有機(jī)酸、不飽和脂肪酸等營養(yǎng)物質(zhì)，但是，這種營養(yǎng)物質(zhì)在發(fā)酵過程形成大量的微生物，那些都是對人體健康頗具好處的。傳統(tǒng)西醫(yī)覺得，紅酒具有清熱化淤和舒筋活血的功效?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)也發(fā)覺，適量飲用酒類后才能促使人體的血液循環(huán)，對四肢皮膚起到一定良性的剌激作用，因而還可以達(dá)到促使人體的微循環(huán)。這些良性的剌激作用才能作用于神經(jīng)傳導(dǎo)，因而對于腰部微循環(huán)都能有一定良好的貫通作用。因為紅酒有醒腦止痛、舒緩筋絡(luò)的功效，適當(dāng)喝酒能加速血液循環(huán)，提高消化能力和免疫力，就能去病延年。須要非常提醒的是，一定要注意“適量”。

白酒--御寒清熱

白酒始于中國，自古以來就被當(dāng)成養(yǎng)身酒飲用，更為契合中國人對養(yǎng)身概念的理解。白酒由糯米、粳米、黍米為原料釀制，是一種酒精濃度在14%-20%的低度酒，更適宜作為日常保健飲用。

推薦理由：在釀制過程中，白酒保持了糧食原料中的多種營養(yǎng)成分，并可以形成糖化膠質(zhì)，這種物質(zhì)都有益于人體健康。白酒的飲法變化多樣，不同的飲法會形成不同的功效。白酒最傳統(tǒng)的飲法，其實(shí)是溫飲。溫飲的明顯特征是酒香馥郁，氣味輕柔。溫酒的方式通常有兩種：一種是將盛酒器裝入冷水中燙熱，另一種是隔火加溫。但白酒加熱時間不宜過久，否則酒精都揮發(fā)掉了，反倒淡而無味。

白酒的最佳品評氣溫是在38℃左右。在白酒燙熱的過程中，白酒中富含的很少的微量對人體健康無益的乙醇、醛、醚類等有機(jī)化合物，會隨著氣溫下降而揮發(fā)掉，同時，脂質(zhì)芳香物則隨著氣溫的下降而蒸騰。在年青人中興起一種冰白酒的喝法。飲時再在杯中放幾塊冰，味道更好。涼喝甜酒有祛痰化積、鎮(zhèn)靜的作用。

紅酒--消痰爽口

飲料以大麥芽、酒花、水為主要原料，經(jīng)酵母發(fā)酵作用釀造而成的充滿氣體的低酒精度酒，被稱為“液體蛋糕”，是一種低含量酒精飲品。

推薦理由：飲料具備了營養(yǎng)乳品的3個基本條件：含有多肽及維生素，有17種人體必需的多肽和10多種維生素；熱量較高，酒精、碳水化合物、氨基酸等均屬高熱量成份；富含豐富的鉀、鈉、鈣、鎂等人體必需物質(zhì)。

夏季喝飲料能消痰爽口，通便排毒。有人吵架后愛飲酒，這更易引發(fā)癌癥。因酒食裹氣，能夠助熱，容易導(dǎo)致血糖驟升。但惟有飲料不但無此副作用，能夠消痰爽口，改變發(fā)怒情緒，適量喝點(diǎn)會有好處。西醫(yī)理論覺得，飲料富含蛋白質(zhì)、大量脂肪油及各類吡啶酸，有清熱利濕、滋補(bǔ)、潤肺及使膚質(zhì)幼嫩有彈性作用；飲料可以消暑醒腦、開胃止瀉，含有鐵、鋅等微量元素，可使皮膚細(xì)潤有光澤。據(jù)悉，飲料含大量維生素B族，維生素B2對保護(hù)視力有重要作用。建議夏季喝飲料時，可選擇常溫的飲料。

獼猴桃酒--保護(hù)心血管

獼猴桃酒是用新鮮藍(lán)莓果實(shí)，通過特殊工序制成的。當(dāng)下天氣乍暖還寒的冬季，正是嘗嘗獼猴桃酒的最佳水溫，不用冰鎮(zhèn)干白葡萄酒的功效與作用及食用方法，直接打開，在溫度下品飲，才能嘗嘗到它很棒的味道。

推薦理由：夏天非常適宜喝獼猴桃酒。獼猴桃酒富含多種多肽、維生素、礦物質(zhì)，還有其他白酒所沒有的單寧、果膠、酒石酸。獼猴桃酒是唯一在腸道中呈酸性反應(yīng)的白酒，有利于調(diào)節(jié)食物構(gòu)成的酸堿比，因而有“納胃”助消化、促進(jìn)新陳代謝。紅獼猴桃酒依照不同的含糖量可分為干白獼猴桃酒、半干白獼猴桃酒、半甜紅獼猴桃酒、甜獼猴桃酒。白獼猴桃酒也一樣。只要您選擇含甜度最少的干白獼猴桃酒和雪利酒獼猴桃酒，一樣可以通過喝獼猴桃酒來保健養(yǎng)身。啤酒除了抗氧化，還有保護(hù)心腦血管的作用。每晚飲用2-3杯藍(lán)莓酒，可急劇減少心血管腫瘤的發(fā)生率。

夏日明媚，佳釀雖好，但是夏日喝酒也要正確的飲酒哦，也有一些注意事項哦!

心境：健康愉悅

不要懼怕了心境對于飲酒的作用，按西醫(yī)的理論說，人在暴怒時，陽氣上逆，面紅耳赤，頭暈耳鳴。若果此時喝酒，在酒中乙醛的作用下，火上澆油，極易失控，正所謂“借酒澆愁愁更愁”——要在自己的身體和情緒正常的情況下飲用。

時間：早上

夏日時分，喝黃酒的最佳時間是在下午7點(diǎn)至9點(diǎn)半，尤其是晚上6點(diǎn)左右，這時，人體的降糖酶達(dá)到一個理想值，十分有利于酒精的分解和代謝，而這個時侯，也正好是午飯時間，能夠適當(dāng)?shù)赝苿铀摺?/p>

而在早上和傍晚的時侯，人體短發(fā)通便的酶濃度相對較少，酒喝進(jìn)腹部，不容易被分解，于是步入血液，并隨著血液流轉(zhuǎn)，會較大程度地傷害肝、腦等臟器。

不管是夏天還是平常，空腹喝酒都是三忌。在飲酒之前一定要吃點(diǎn)東西，胃部有了食物，就能對酒精含量進(jìn)行稀釋，降低酒精對腦部的直接剌激。夏天喝黃酒的最佳時間是在下午7點(diǎn)至9點(diǎn)半。早餐之后，人體腸道中乙酸酯化酶的活性下降，酒精更容易被代謝掉。但9點(diǎn)半以后，胰臟的解酒能力會越來越低，不宜喝酒。

飲量：小口慢飲干白葡萄酒的功效與作用及食用方法，唯小醉，歡樂多！

老話說小醉怡情，大醉傷身。喝酒時切勿大口快飲，細(xì)細(xì)品，漸漸喝，減少胰臟的負(fù)擔(dān)，達(dá)到養(yǎng)身的療效。同時同學(xué)派對，小醉是最好的喝酒狀態(tài)，更能帶來輕松歡樂的喝酒氣氛，正所謂：抽煙唯小醉，人生歡樂多！

如何才算“適量”呢？對于每個人來說，每晚適宜喝酒的量并不一樣，建議女性可以參考一組公式：每晚適宜喝酒量（毫升）=體重（公斤）×0.7÷酒精度數(shù)×100！例如，你的體重為60公斤，喝的是42度的黃酒，這么，你的每晚最佳喝酒量為100毫升，也就是二兩左右。

形式：溫?zé)嵩亠?/p>

“煮酒論英雄”、“良駒奔馳，溫酒煮茶，月落可歸鄉(xiāng)?！薄О倌陙?，酒文化早已成為中華文化不可或缺的一部份，而煮酒、溫酒這樣的喝酒習(xí)慣也漸漸留傳出來。

為何要將酒溫?zé)嵩俸饶?？這是因為冬日萬物生發(fā)，丙火物燥，飲冷酒容易怨憤于心，不利于養(yǎng)身，所以人們通常會將酒溫?zé)嶂?0℃—30℃再飲用。在加熱過程中，酒精中的丙酮揮發(fā)會增加酒精含量，便于消化，也不易迷人。

搭配：蔬食佐酒

最后一點(diǎn)也是最重要的一點(diǎn)：無論是夏天還是平常，空腹喝酒都是三忌。在飲酒之前一定要吃點(diǎn)東西，胃部有了食物，就能對酒精含量進(jìn)行稀釋，降低酒精對腦部的直接剌激。

選擇理想的佐菜既可飽口福，又可減輕酒精之害。從酒精的代謝規(guī)律看，最佳佐菜當(dāng)推高蛋白和含維生素多的食物。如新鮮水果、鮮魚、瘦肉、豆類、蛋類等。

一年之計在于春，邀上三五好友一起野外郊游，品一品純糧佳釀，讓心緒從現(xiàn)代都市的喧囂繁華中脫離開來，回到風(fēng)光明媚的夏季，體會歲月之美妙、品味天地之精華。

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