健身減脂不是餓肚子，而是要吃得健康吃得營(yíng)養(yǎng)，輕食搭配了解一下

　　健康飲食從三餐開(kāi)始，在日常的飲食上個(gè)人建議以少油脂、多蔬果、重營(yíng)養(yǎng)的飲食搭配。大家都知道過(guò)度的肥胖不僅影響健康還可能誘發(fā)一些疾病，此外在形象上也大打折扣。為此有很大一部分人開(kāi)始減肥或者即將減脂減肥，其中有一個(gè)誤區(qū)就是“節(jié)食”不吃飯。

　　大部分人認(rèn)為不吃東西搭配運(yùn)動(dòng)就能瘦，這樣的瘦身不僅達(dá)不到目標(biāo)還將影響你的健康。其實(shí)要想達(dá)到減脂瘦身的目標(biāo)除了合理的“有氧運(yùn)動(dòng)”還需要搭配“輕食”的飲食習(xí)慣，只有如此才能瘦身下來(lái)并不擔(dān)心反彈。今天的美食分享給大家?guī)?lái)的是，我的一個(gè)午餐搭配。既能吃飽還有所需的營(yíng)養(yǎng)，了解一下。

　　狹鱈魚(yú)塊沙拉

　　食材：狹鱈魚(yú)塊四塊、玉米半個(gè)、西蘭花1小朵、雞蛋1個(gè)、生菜3片、小番茄1小把、藍(lán)莓1小把、奇異果（獼猴桃）1個(gè)、百香果汁1杯

　　烹飪步驟：

　　1、今天的健身餐我用的蔬菜搭配是玉米、西蘭花和生菜，玉米是作為主食的碳水需求不僅能填飽肚子還能補(bǔ)充能量。其粗纖維質(zhì)也能幫助腸胃蠕動(dòng)促進(jìn)消化，至于西蘭花和生菜則能補(bǔ)充所需的維生素及其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

　　玉米根據(jù)個(gè)人的食量，大致是半個(gè)到一個(gè)。玉蘭花一小朵處理好后泡入淡鹽水中十分鐘，然后清洗干凈。生菜三片用淡鹽水清洗后，甩去水分備用。

　　2、水果的搭配是小番茄、奇異果和藍(lán)莓，除了具有色彩搭配促進(jìn)食欲。它們都是營(yíng)養(yǎng)爆表的水果，藍(lán)莓和奇異果的多種營(yíng)養(yǎng)元素相比經(jīng)常吃的蘋(píng)果、梨子要高出非常多。奇異果只需削皮后就能食用，至于藍(lán)莓和小番茄則需要用淡鹽水清洗一下

　　3、今天的主搭我依然沒(méi)有選擇口感差的雞胸肉，選擇的是狹鱈魚(yú)塊。狹鱈魚(yú)塊是經(jīng)過(guò)處理并裹上面包糠的產(chǎn)品，一塊塊的狹鱈魚(yú)塊大小一樣取用非常方便。狹鱈魚(yú)塊買(mǎi)的是帶有MSC小藍(lán)魚(yú)標(biāo)識(shí)的海產(chǎn)品，它是來(lái)自經(jīng)過(guò)海洋管理委員會(huì)認(rèn)證的可持續(xù)漁業(yè)。選擇這樣的海產(chǎn)品，在享受美味的同時(shí)，還可以保護(hù)海洋，對(duì)全球可持續(xù)漁業(yè)發(fā)展做出貢獻(xiàn)。

　　4、鍋里倒入適量的水煮開(kāi)之后加入少許的鹽，然后倒入西蘭花焯水十秒撈出備用。焯水西蘭花的時(shí)間要控制好，以免太熟影響口感并造成營(yíng)養(yǎng)的流失。焯水好西蘭花后，把所需要的玉米切成小段放入水煮十分鐘撈出。另鍋冷水放入雞蛋，燒煮開(kāi)后五分鐘關(guān)火浸泡著雞蛋。

　　5、接著鍋中熱適量的油，待油溫升高至七成熱時(shí)放入狹鱈魚(yú)塊進(jìn)行油炸。油炸至金黃撈出升高油溫復(fù)炸一次即可撈出，把油炸好的魚(yú)塊放在吸油紙上片刻讓吸去多余的油脂。

　　6、最后把蔬菜、水果一起裝盤(pán)再搭配上美味的蝦鱈魚(yú)塊，再把雞蛋取出剝殼搭配如此一道美味的健身餐就做好了。

　　7、做法簡(jiǎn)單營(yíng)養(yǎng)又豐富，輕食的好處多多既能減輕身體的負(fù)擔(dān)還能攝取所需的營(yíng)養(yǎng)。

　　地主小貼士：

　　1、蔬菜水果用淡鹽水清洗會(huì)更干凈

　　2、狹鱈魚(yú)塊不會(huì)吸油，所以無(wú)須擔(dān)心熱量過(guò)多。

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