減肥時吃深海魚比較好,比如三文魚、金槍魚、鳳尾魚、馬面魚、海鰻、秋刀魚、帶魚、鲅魚、石斑魚等。由于深海魚肉中富含高質量的蛋白質,營養(yǎng)更全面,而且脂肪含量較低,是減肥人士比較好的選擇。

1、高品質蛋白質:海魚魚肉脂肪含量低,富含優(yōu)質蛋白質和多種微量元素。由于在深海中,相對于淺水魚類來說,污染也較小,而且肉質鮮美,脂肪含量相對于豬肉、牛肉、羊肉等紅肉較低,對于減肥和對自身健康要求比較高的人來說,深海魚肉是比較好的選擇。由于減肥時要求攝取足量的優(yōu)質蛋白,減少脂肪攝取,促進肌肉生長,與深海魚類可滿足以上需要;

2、營養(yǎng)素較全面:深海魚相對于淡水魚類而言,卵磷脂、人體必需脂肪酸、維生素、EPA、DHA含量較豐富,適量食用可使人體更富營養(yǎng)。

所以減肥可選擇深海魚肉,以補充運動所需的蛋白質,促進肌肉生長,有很強的飽腹感,但不會引起過多的卡路里。另外還要注意烹調方法,以清蒸、白灼為主,因為清蒸、白灼相對于油煎、炸、熏等,熱量比較低,更能保留食物中的營養(yǎng)成分,保持原汁原味。而且油煎、炸時,由于熱量較高,維生素和微量元素的流失會比較大。

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