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自制無(wú)糖酸奶：簡(jiǎn)單又健康的DIY指南

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月22日 16:10

自制無(wú)糖酸奶：簡(jiǎn)單又健康的DIY指南
市面上的酸奶往往含有各種添加劑，讓人擔(dān)心健康問(wèn)題。其實(shí)，自己在家做酸奶非常簡(jiǎn)單，而且完全無(wú)添加，吃起來(lái)更放心。今天就來(lái)分享一下如何用純牛奶和酸奶發(fā)酵菌自制無(wú)糖濃稠酸奶，營(yíng)養(yǎng)又健康！

材料準(zhǔn)備：
酸奶發(fā)酵粉（雙歧桿菌或乳酸菌）一小包（適合500-1000ml的牛奶）
純牛奶500ml

制作步驟：
消毒器皿：準(zhǔn)備一些干凈的瓶子或杯子，我用的是布丁瓶。先用開(kāi)水燙一遍，然后放入烤箱中空烤15分鐘進(jìn)行消毒。如果沒(méi)有烤箱，也可以直接用開(kāi)水消毒。
混合材料：將500ml純牛奶倒入一包雙歧桿菌，攪拌均勻。然后分裝到布丁瓶中，蓋上蓋子，放入烤盤中。
發(fā)酵：將烤盤放入烤箱中，選擇貓小易預(yù)設(shè)的酸奶制作菜單，并調(diào)整溫度到40度，時(shí)間設(shè)置為8小時(shí)。如果沒(méi)有貓小易烤箱，可以選擇發(fā)酵功能，設(shè)置溫度40度，時(shí)間8小時(shí)以上。
完成：發(fā)酵時(shí)間到后，酸奶就做好了！剛做出來(lái)的酸奶是凝固狀的，非常濃稠，帶有一點(diǎn)酸味。可以根據(jù)個(gè)人口味添加蜂蜜或糖水，也可以加入水果、堅(jiān)果、紅豆、葡萄干等一起食用，風(fēng)味更佳！

自制酸奶不僅簡(jiǎn)單易做，而且可以隨意搭配自己喜歡的食材，營(yíng)養(yǎng)又美味?？靵?lái)試試吧！