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康源茶館：它是血管捍衛(wèi)者！吃一次，血管年輕一次

來源：泰然健康網時間：2024年12月22日 08:54

生活中有很多的水果蔬菜都有著讓我們意想不到的功效，比如說，面對電腦的輻射問題，常吃香蕉可以有效防止；面對腎虛早泄，那么我們就可以吃一吃蝦。

那么你知道血管的問題應該吃什么嗎？

推薦一種蔬菜——茄子。茄子是血管的捍衛(wèi)者，常吃茄子可以改善血管。

茄子為什么是血管的捍衛(wèi)者？1

茄子含有豐富維生素P

茄子當中含有多種營養(yǎng)素，特別是所含的維生素P，這是其他蔬菜所不能比擬的。

維生素P能增強人體中的細胞黏合力，可軟化毛細血管壁，能增加毛細血管的韌性和彈性。這樣大大提高了人體對疾病的抵抗能力，而且還保持了細胞和毛細血管壁之間的正常滲透性。

2、茄子還含有大量的鉀

鉀在人體中的作用非常大，它能維持細胞內的滲透壓，參與能量代謝過程，維持神經肌肉正常的興奮性，缺鉀則易引起腦血管破裂。

鉀還可以幫助平衡血壓，防治高血壓。另外，茄子中的一些重要植化物可以預防氧化破壞作用，從而避免由氧化作用引起的心血管疾病。

茄子吃一次，血管年輕一次

40歲以后一定要多吃

吃茄子最好不要削皮，以避免維生素和有益健康的化合物的丟失，用來炒、燒、蒸、煮，也可油炸、涼拌、做湯。但茄子比較吸油，避免油的攝入過多，建議不要油炸為好。

營養(yǎng)師郭麗慧推薦一道美味健康蒸茄子的做法，簡單易做，值得一學！

蒸茄子：保護血管、抗衰老

材料：

新鮮茄子2只、紅尖椒半兩、精鹽、味精、醬油、醋、香油、花椒粒少許。

做法：

1.切開的茄子置鍋內大火蒸15-20分鐘，蒸至軟熟時，取出瀝干水份，攤涼后撕成長條形狀，裝入盤中。

2.把已切成粒的紅尖椒另裝小碗內，加入蒜蓉、精鹽、味精、醬油、醋。攪拌均勻后淋在茄條上。

3.鍋內倒入香油，燒熱，倒入花椒炸出香味后，撇出花椒粒不用。

4.趁熱把花椒香油淋在盤中茄條上，攪拌均勻，即成。

功效：

茄子含豐富的維生素P，能使心血管保持正常的功能；茄子含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能。

常吃蒸茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高、保護心血管、延緩衰老等作用；還可有效治療內痔出血，對便秘也有一定的緩解作用。

除了以上的高血壓菜譜，還有一些藥茶對疾病也很有益處，如菊花茶，能平肝潛陽，涼血涼肝，有一定的降壓效果。荷葉山楂茶，有健脾，活血，適用于冠心病、高脂血癥的高血壓患者。羅布麻茶的降壓效果也很好，一方面麻中的黃酮可迅速降低血脂、血粘、減輕心臟負擔，打通堵塞，有效剝離附著在血管壁上的血脂，將多余的血脂通過大量的深色尿液排出體外。另一方面，康源茶館羅布麻茶中的蕓香甙等有效成份能夠清除血管內的血液垃圾，補鉀排鈉，軟化血管，恢復血管壁彈性。藥膳也是一種降壓途徑，如天麻粥，有祛風通絡，平肝潛陽的功效，減輕高血壓導致的頭痛；桑葉荷葉粥，有降血脂，散瘀，解暑的功效，對于高血壓導致的肥胖，高血脂癥的效果明顯。

為家人牢牢記好！

孕婦

孕婦在選擇茄子的時候，也應選擇新鮮茄子。最好不要選擇老茄子，特別是秋后的老茄子，含有較多茄堿，對人體有害，不宜多吃。