卷心菜泡菜的腌制方法

深圳查查吧 作者：李豆社 2019-05-28 13:58

　　卷心菜泡菜色彩鮮亮誘人,味道酸辣爽口,口感更是脆勁十足喲!下面為大家介紹卷心菜泡菜的腌制方法：

　　卷心菜泡菜的腌制方法：

　　食材食譜熱量：517.5(大卡)主料卷心菜(包菜)一顆胡蘿卜適量

　　卷心菜泡菜的腌制方法——步驟：

　　1、卷心菜去掉最外面的一層，洗凈，控掉水分，用手將卷心菜撕成塊狀，大一點也沒有關系

　　2、放入鹽，為了看的方便，用1/2勺放3勺，撒勻即可

　　3、腌制二個小時左右，卷心菜已塌塌的，控掉水分，無需用手使勁攥

　　4、準備醬料的材料，可以不放，將胡蘿卜、蒜、姜、蔥切碎，放點大蔥葉子

　　5、所有材料放入攪拌杯中，放入白糖2大勺，放入韓式辣椒醬三勺，放入一飯勺的芝麻醬，并用手持攪拌棒打成細細的泥

卷心菜泡菜的腌制方法（圖片來源：攝圖網）

　　6、將腌制好的卷心菜放在保鮮袋里，把打好的醬料倒進去，然后隔著保鮮袋搓揉幾下，讓醬料與卷心菜混合均勻

　　7、扎緊袋口，放入冰箱冷藏保存，一夜之后就可以吃;現在的季節(jié)放在室溫的環(huán)境下也可以，只要打開袋子開始吃，余下的務必放冰箱冷藏。

　   上文為大家介紹的就是卷心菜泡菜的腌制方法，你學會了嗎?

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