蛋白質(zhì)的確是健身增肌的“利器”，但是蛋白質(zhì)卻不是健身增肌的“神器”，為什么會(huì)有這樣的比喻？因?yàn)楹芏嗖唤∩淼娜擞X(jué)得，只要蛋白質(zhì)吃得多，肌肉長(zhǎng)得就越大。難道僅僅靠吃蛋白質(zhì)就能增肌嗎？當(dāng)然不可能，沒(méi)有訓(xùn)練，吃再多的蛋白質(zhì)也不能變成肌肉男。

即便是有訓(xùn)練，也不代表蛋白質(zhì)吃得越多，肌肉就長(zhǎng)得越大，在足夠訓(xùn)練的情況下，蛋白質(zhì)吃夠就可以了。很多健身者以為，額外多吃蛋白質(zhì)就會(huì)促進(jìn)增肌，其實(shí)多吃蛋白質(zhì)并不能加速肌肉生長(zhǎng)，多出來(lái)的那部分蛋白質(zhì)不被身體吸收就是浪費(fèi)。那么，健身增肌的人吃多少蛋白質(zhì)才合適？健身老鳥(niǎo)一說(shuō)，全明白了。

蛋白質(zhì)的需求量

眾所周知，健身增肌人群的蛋白質(zhì)需求量要比普通人多一些，但到底需要多少，其實(shí)一直沒(méi)有統(tǒng)一的結(jié)論，為什么不能統(tǒng)一？一方面是因?yàn)槿撕腿酥g個(gè)體差異很大，營(yíng)養(yǎng)素的需求量不一樣。另一方面是因?yàn)樾詣e，年齡，訓(xùn)練狀況以及平時(shí)的運(yùn)動(dòng)習(xí)慣，其他營(yíng)養(yǎng)素和熱量的攝入量都不統(tǒng)一。所以不能說(shuō)每公斤體重每天吃多少克蛋白質(zhì)就肯定夠了，還是要看具體情況的，比如，減肥期間吃得少，需要的蛋白質(zhì)就多，如果有氧運(yùn)動(dòng)做的多，需要的蛋白質(zhì)也多。

通常情況下，健身增肌人群的蛋白質(zhì)攝入量，每天至少要達(dá)到每公斤體重?cái)z入1.5~1.8克。并且要以動(dòng)物性蛋白為主，什么是動(dòng)物性蛋白？雞蛋、牛奶、肉類、乳清蛋白粉，豆制品就屬于植物性蛋白。許多健身者可能會(huì)擔(dān)心蛋白質(zhì)攝入過(guò)多會(huì)影響身體健康，其實(shí)不必?fù)?dān)心。因?yàn)槟壳皝?lái)看，高蛋白飲食對(duì)健康人來(lái)說(shuō)，沒(méi)有明確的健康傷害，所以為了保證最大限度的提升健身增肌效果，筆者個(gè)人以為，在健身者明確知道自己身體一切健康的情況下，蛋白質(zhì)攝入量可以適當(dāng)?shù)拿斑M(jìn)一點(diǎn)。

怎樣補(bǔ)充蛋白質(zhì)？

健身訓(xùn)練前后補(bǔ)充蛋白質(zhì)非常重要，并且還要配合碳水化合物一起補(bǔ)充，蛋白質(zhì)可以選擇蛋白粉，因?yàn)橛泻芏嘟∩碚咴谟?xùn)練前吃固體食物會(huì)感覺(jué)不舒服。碳水化合物可以選擇葡萄糖，沒(méi)有葡萄糖，白糖也可以。健身前后的蛋白質(zhì)需要補(bǔ)充多少呢？20~25克的優(yōu)質(zhì)蛋白，乳清蛋白粉的話一般是30克左右，也就是兩勺蛋白粉，然后加200毫升左右的溫水。碳水化合物至少是30克左右，可以按照體重來(lái)計(jì)算，每公斤體重0.5克左右的碳水化合物就可以。也不用非得這樣嚴(yán)格，按照自己的飲食習(xí)慣來(lái)搭配健身餐也是也可以的，只要能保證營(yíng)養(yǎng)充足即可。

最后需要注意的是，每天應(yīng)該攝入多少克蛋白質(zhì)是不分訓(xùn)練日和非訓(xùn)練日的，比如昨天剛進(jìn)行了健身訓(xùn)練，今天不訓(xùn)練，不代表今天就不需要高蛋白的飲食。因?yàn)樽蛱斓挠?xùn)練，今天恰好是肌肉恢復(fù)和生長(zhǎng)的時(shí)間，所以肌肉更需要補(bǔ)充蛋白質(zhì)。

你覺(jué)得健身不吃蛋白質(zhì)會(huì)怎么樣？

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