火鍋是十分時(shí)興的一種食材，在中國(guó)每個(gè)地區(qū)都是有火鍋的影子。因?yàn)榈貐^(qū)的不一樣，火鍋的類(lèi)型也較多，重慶市的火鍋就十分的香爆，假如女性懷孕以后，盡量避免吃那么辣的東西。如果是北方地區(qū)的涮肉火鍋，則能夠適度吃，但也不適合過(guò)多，由于那樣的火鍋嘌、人體脂肪、固醇的成分都很高，吃完對(duì)身體不好。
平常我們吃火鍋，高脂的肉類(lèi)食品從沒(méi)少過(guò)，豆類(lèi)食品及其蔬菜水果等在吃火鍋時(shí)也較少吃到。肉類(lèi)食品人體脂肪多，吃多了易肥胖癥，而涮肉的料汁中嘌呤含量很高。而高嘌呤食物、高脂、熱量高的食物假如攝入過(guò)多，對(duì)正常人的腎臟功能會(huì)造成一定的副作用。
火鍋原材料是牛肉、牛羊肉、生豬肉乃至羊肉，這種生牛肉、羊肉、魚(yú)類(lèi)等劇中都可能帶有弓形蟲(chóng)的稚蟲(chóng)及其別的牲畜或禽畜的裂頭蚴，人眼看不到。吃火鍋時(shí)如果不把肉制品完全煮開(kāi)，人服用后可能會(huì)遭受裂頭蚴的感染，這種裂頭蚴進(jìn)到孕媽內(nèi)，會(huì)對(duì)胎寶寶導(dǎo)致嚴(yán)重威脅。
火鍋湯底通?？诟休^重，有的還是中藥材火鍋，孕婦懷孕初期的飲食搭配應(yīng)以口味淡主導(dǎo)，全部懷孕期都應(yīng)防止中藥材特性的的飲食搭配。此外，吃火鍋時(shí)常常生熟菜混在一起，可能引起消化系統(tǒng)發(fā)炎或腸寄生蟲(chóng)感染。
吃火鍋的情況下務(wù)必留意飲食衛(wèi)生安全，由于火鍋的菜肴全是生的，現(xiàn)煮現(xiàn)吃的，要是沒(méi)有煮開(kāi)就剛開(kāi)始吃則非常容易被病菌和裂頭蚴感染人體。此外，火鍋是十分燙的，孕婦吃的情況下應(yīng)當(dāng)將煮開(kāi)的菜肴涼一下才吃，那樣可防止高溫危害消化道，從而影響消化吸收作用。

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