首頁資訊吉林省古磨麥香食品有限公司石磨小麥粉項(xiàng)目綜合評價(jià)

吉林省古磨麥香食品有限公司石磨小麥粉項(xiàng)目綜合評價(jià)

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月20日 19:08

吉林省古磨麥香食品有限公司石磨小麥粉項(xiàng)目綜合評價(jià)

【摘要】：傳統(tǒng)石磨的磨面工藝,在加工面粉過程中可以充分保留面粉原有的營養(yǎng)價(jià)值。只是在特定時(shí)期人們更看重的是生產(chǎn)工具的效率,所以注定了它無法擺脫被淘汰的命運(yùn)。近年來,隨著人們的生活水平不斷提高,人們對健康理念的不斷深入認(rèn)識,越來越多的人們對食品也有了新的要求。綠色、營養(yǎng)、健康成為“食尚”新名詞,消費(fèi)者不再滿足于食品的品種齊全,更注重的是食物本身所具有的養(yǎng)生價(jià)值。于是經(jīng)過傳統(tǒng)工藝加工制作的純天然、健康食品便浮出水面,成為市場新寵。而注入了現(xiàn)代元素的傳統(tǒng)石磨——機(jī)動石磨在市場上悄然興起,使石磨磨面工藝又重新煥發(fā)出新的生命力。吉林省古磨麥香食品有限公司正是以“綠色、營養(yǎng)、健康”為時(shí)尚理念籌建的石磨小麥粉生產(chǎn)企業(yè),該項(xiàng)目在公司創(chuàng)建團(tuán)隊(duì)的大力努力下,經(jīng)過前期大量的市場調(diào)研考察和縝密的項(xiàng)目決策,已經(jīng)完成設(shè)備安裝調(diào)試,并試車成功。目前企業(yè)已經(jīng)通過吉林省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局QS認(rèn)證,獲得生產(chǎn)許可證書,正式投產(chǎn)。不過,從產(chǎn)品生產(chǎn)到走入市場,以及日后的規(guī)模生產(chǎn)、供應(yīng)鏈的良性發(fā)展,項(xiàng)目仍然存在一定的不可預(yù)期的困難和風(fēng)險(xiǎn),所以本論文是本著科學(xué)的、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度而作。其目的不僅是考察所學(xué)的MBA知識,同時(shí)是對目前公司的石磨小麥粉項(xiàng)目在決策與實(shí)施過程中所開展的一系列分析與評價(jià)活動做進(jìn)一步科學(xué)地論證,為企業(yè)的發(fā)展定下比較具體的方向和重點(diǎn),不僅能幫助創(chuàng)業(yè)者對創(chuàng)立的企業(yè)所面對的市場以及潛在的風(fēng)險(xiǎn)等做出清晰的分析和判斷,更系統(tǒng)理性的掌握項(xiàng)目的現(xiàn)狀和未來發(fā)展。

【學(xué)位授予單位】：吉林大學(xué)
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2010