牛羊肉火鍋是一道菜品，制作原料主要有牛肉、羊肉、香菇、金針菇、韭菜等。可以把豬腿骨撈出放入鍋內(nèi)，與白蘿卜一起熬湯。

　　牛羊肉火鍋家常做法

主料：牛肉、羊肉

　　輔料：桂冠貢丸、白蘿卜、豬大骨頭、金針菇(罐裝)、杏鮑菇、藕、海帶、香菜

　　調(diào)料：沙茶醬、辣油、醬油

　　牛羊肉火鍋做法

　　1、白蘿卜洗凈刨皮，切成小圈。

　　2、豬腿骨洗凈。

　　3、燒開水，焯一下豬腿骨，除去血水。

　　4、把豬腿骨撈出放入鍋內(nèi)，與白蘿卜一起熬湯。

　　5、加滿一鍋水，大火燒開。

　　6、中小火熬煮一個半小時左右，加鹽調(diào)味。

　　7、金針菇和杏鮑菇各一盒。

　　8、金針菇切去根部，洗凈，杏鮑菇洗凈切片。

　　9、蓮藕洗凈刨皮切薄片，香菜洗凈。

　　10、海帶結(jié)用水泡發(fā)，打開結(jié)，洗凈切絲。

　　11、牛肉丸洗凈切米字刀花（這樣易煮開，且更入味也好看），牛肉切薄片。

　　12、所有材料準備就緒。

　　13、把想吃的涮菜涮肉加入鍋中，煮沸。

　　14、用沙茶醬和湯底汁調(diào)成蘸醬。（他喜歡辣點就用辣油和醬油調(diào)成蘸醬）

　　15、涮菜涮肉煮熟后，撈出蘸醬即可食用。當然，再喝點冰爽的可口可樂，那真是享受中的享受！

　　牛羊肉火鍋小貼士

　　1、蘸醬可以依個人口味調(diào)制。

　　2、涮菜涮肉要煮熟，以防寄生蟲、細菌等有害物質(zhì)入口。

　　3、小心燙嘴，更好吃前先撈出蘸醬放碗中稍放再吃，以防燙傷口腔及食道。

　　4、有必要時 后放入面條等煮當主食。

相關知識

【狗肉火鍋配什么菜】狗肉火鍋的做法
火鍋配菜詳細介紹
十大牛肉火鍋的最佳配菜推薦 牛肉火鍋配菜有哪些
火鍋配菜—教你如何配置家常火鍋菜
吃羊肉火鍋多容不容易長胖?
【牛肉紅燒白蘿卜】牛肉白蘿卜湯的做法
火鍋底料的做法
家常菜牛肉燉蘿卜的做法 耗時40分鐘
比較好吃的火鍋配菜有哪些，愛吃火鍋的您知道嗎？
【步驟圖】簡單快捷的火鍋—一文搞定所有火鍋配菜的做法

網(wǎng)址: 牛羊肉火鍋家常做法介紹 http://m.gysdgmq.cn/newsview671243.html