咖啡是廣受歡迎的飲料，已經(jīng)成為文化生活的一部分，不少人更是養(yǎng)成了每天喝咖啡的習(xí)慣。龐大的消費(fèi)量使得人們對(duì)咖啡健康風(fēng)險(xiǎn)的擔(dān)憂長(zhǎng)期存在。

關(guān)于咖啡的眾多流言蜚語(yǔ)到底孰真孰假？今天許醫(yī)生就帶你們來(lái)扒一扒關(guān)于咖啡的健康真相~

1

喝咖啡不會(huì)增加心血管疾病和癌癥風(fēng)險(xiǎn)

常有人反映，喝了咖啡后心跳加速，血液蹭蹭往頭頂冒，生怕走上罹患心血管疾病之路。然而，大量研究表明大家多慮啦，適量地飲用咖啡并不會(huì)增加慢性疾病和癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。

2016 年，世界衛(wèi)生組織（WHO）就明確表示：咖啡不存在致癌危險(xiǎn)。

2017 年，國(guó)際癌癥研究基金會(huì)發(fā)布的報(bào)告也指出，沒(méi)有證據(jù)顯示喝咖啡會(huì)致癌。而且，目前還有很多研究表明，咖啡能降低肝癌、乳腺癌、子宮內(nèi)膜癌等癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。

不過(guò)注意，別喝太燙的哦！65 ℃ 以上的熱飲，真的有致癌風(fēng)險(xiǎn)。

2

喝咖啡有一定的減肥效果

健身是現(xiàn)代人追求曼妙身材的必經(jīng)之路，適度減肥、改善體脂率是成為精致男孩女孩的第一步。此時(shí)，話筒遞給咖啡。

咖啡因可通過(guò)降低食欲以及提高基礎(chǔ)代謝率和食物引起的生熱作用來(lái)改善能量平衡，想要減肥的精致男孩和女孩，可以考慮放下手上的蔬菜沙拉，喝杯咖啡為減肥大業(yè)增磚添瓦。

需要提醒的是，這里所說(shuō)的咖啡指的是什么都不加的黑咖。

現(xiàn)在市場(chǎng)上很多速溶咖啡或者花式咖啡，都加了不少白砂糖、植脂末，這樣的咖啡可并不健康。

另外，那些頂著一坨奶油、還齁甜齁甜的「含咖啡因飲料」（包括奶茶），不光越喝越胖，還會(huì)因高糖產(chǎn)生各種健康問(wèn)題，少喝為妙。

如果覺(jué)得黑咖啡太苦，可以加點(diǎn)牛奶或者奶粉。

3

喝咖啡的正確姿勢(shì)

每天早上喝兩三杯咖啡可能并沒(méi)有什么壞處，甚至還會(huì)給機(jī)體健康帶來(lái)一定益處，但如果每天喝 6 杯甚至更多咖啡的話或許就會(huì)增加機(jī)體 22% 患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)，即每天 6 杯咖啡被認(rèn)為是咖啡安全攝入的上限。

1-2杯就挺好，要是超過(guò)6杯……不如去睡一會(huì)吧？

許醫(yī)生發(fā)現(xiàn)，最近后臺(tái)提問(wèn)各種喝咖啡注意事項(xiàng)的也特別多。提到最多的，就是下面一個(gè)：

懷孕后能喝咖啡嗎？

告訴你的老公婆婆媽媽?zhuān)鸢甘牵耗埽?/p>

咖啡在孕期其實(shí)是可以喝的，但是不要過(guò)量。那么咖啡喝多少算 「過(guò)量」，喝多少是安全的呢？

美國(guó)婦產(chǎn)科醫(yī)師學(xué)會(huì)建議：每天喝咖啡時(shí)里面的咖啡因的量超過(guò) 200 mg 時(shí)，流產(chǎn)率會(huì)增加一倍。而每天不超過(guò) 200 mg 時(shí)流產(chǎn)率并不升高。

另外需要注意的是，咖啡因可不僅僅在咖啡里有哦，茶、奶茶、巧克力、可樂(lè)等飲料食物中也含有咖啡因。以下作為參考：

中杯美式咖啡（355ml）含咖啡因約150mg；

一杯茶（237ml）含咖啡因約 47mg；

一聽(tīng)可樂(lè)（355ml）含咖啡因約 33mg。

參考文獻(xiàn)：

[1] 科信食品與營(yíng)養(yǎng)信息交流中心,中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與健康所,中華預(yù)防醫(yī)學(xué)會(huì)健康傳播分會(huì), 等.咖啡與健康的相關(guān)科學(xué)共識(shí)[J].中華預(yù)防醫(yī)學(xué)雜志, 2018, 52(11):1115-1116.

[2] StefanieN. Hinkle, Jessica L. Gleason, Samrawit F. Yisahak, et al. Assessment ofCaffeine Consumption and Maternal Cardiometabolic Pregnancy Complications. JAMANetw Open. 2021 Nov 1; 4(11): e2133401.

本科普由上海市科委科普項(xiàng)目支持（項(xiàng)目編號(hào)：21DZ2312200）

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