中新網(wǎng)9月14日電 近日，隨著農(nóng)夫山泉的上市，讓大眾對傳統(tǒng)消費市場有了新的認識，快銷行業(yè)特別是飲品市場前景廣闊潛力巨大。在中國互聯(lián)網(wǎng)紅利逐漸消失和經(jīng)濟轉(zhuǎn)型升級的當(dāng)下，傳統(tǒng)實體產(chǎn)業(yè)迎來了新的發(fā)展機期遇。與農(nóng)夫山泉一樣在快銷飲品市場中作為新起之秀的元氣森林，最近被大眾時常關(guān)注，作為新型消費飲品的代表，為何能成為“網(wǎng)紅”產(chǎn)品？被消費者認可俘獲人心呢？

　　先考慮用戶需要什么

　　據(jù)了解，元氣森林自創(chuàng)立之初就確立了“用戶第一”的企業(yè)文化和價值觀。對于“用戶第一”可能有很多種解讀，但在元氣森林看來，最基本的一條是“生產(chǎn)出的產(chǎn)品，自己愿不愿意喝？愿不愿意向我們的家人、朋友推薦？”即站在用戶角度去理解市場和消費需求。

　　實際上，元氣森林首先成立的并不是公司，而是研發(fā)中心。2015年，元氣森林研發(fā)中心成立；2015年-2016年，進入產(chǎn)品研發(fā)階段，成立公司；2017年-2018年，元氣森林產(chǎn)品正式面向市場和消費者。元氣森林認為其誕生的目的，不是簡單地生產(chǎn)出一個產(chǎn)品獲取盈利，而是要創(chuàng)造出一款我們自己期望的、想喝的、愛喝的產(chǎn)品。正是基于這一原則，元氣森林快速洞察市場趨勢需求，創(chuàng)造出無糖蘇打氣泡水、燃茶、乳茶、健美輕等廣受好評的熱門產(chǎn)品。

　　在傳統(tǒng)的飲料市場，一些企業(yè)往往是先將產(chǎn)品售價的一部分用于渠道，一部分用于營銷，一部分作為利潤，剩下的再用來研發(fā)生產(chǎn)。在國際巨頭把持的飲料市場永遠無法與之抗衡，只有轉(zhuǎn)換價值理念才有大有可為的空間。元氣森林的做法是完全顛覆過來，先考慮用戶需要什么，再不計成本的把用戶的需求用創(chuàng)新產(chǎn)品滿足起來，他們相信好產(chǎn)品自己會說話、會推廣。

　　深耕互聯(lián)網(wǎng)基因 消費者參與快速跌代

　　作為擁有互聯(lián)網(wǎng)基因的創(chuàng)新飲品企業(yè)，對于元氣森林而言，做產(chǎn)品最主要的對手是自己，積極應(yīng)用互聯(lián)基因不斷提升自己，創(chuàng)造出更好的產(chǎn)品。

　　互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)習(xí)慣于補貼用戶。而元氣森林作為消費品企業(yè)補貼用戶的方式與互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)不同，舍得在研發(fā)和生產(chǎn)上不計成本地用心付出，他們產(chǎn)品選用的成分和配料，都是選擇行業(yè)內(nèi)高標(biāo)準(zhǔn)、高成本的，把費用盡量多花到產(chǎn)品成本上去，提升產(chǎn)品自身價值，讓消費者從產(chǎn)品本身獲得更多。

　　在原料選擇方面，元氣森林產(chǎn)品選用的成分和配料，都是選擇行業(yè)內(nèi)高標(biāo)準(zhǔn)、高成本的，供應(yīng)商也相應(yīng)要求在該領(lǐng)域的領(lǐng)先企業(yè)。原料入廠前先要經(jīng)過嚴(yán)格的感官、農(nóng)殘、微生物等項目檢測，確保品質(zhì)。

　　同樣，以用戶需求為根本，元氣森林建立了涵蓋氣泡水、茶飲料、能量飲料、乳茶、酸奶等在內(nèi)的產(chǎn)品創(chuàng)新矩陣，而這還在不斷迭代創(chuàng)新之中。例如：元氣森林無糖蘇打氣泡水最受歡迎的是白桃口味，而第一款卻是青瓜口味，他們始終探索用戶更喜歡的口味，快速迭代創(chuàng)新。

　　就像互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)品都有內(nèi)測公測，能夠進入大眾視野的都是經(jīng)過消費者測試試錯不斷完善出來的。元氣森林不像傳統(tǒng)企業(yè)，推出的產(chǎn)品不是由老板帶著團隊在會議室里看產(chǎn)品拍板做決定，而是讓消費者直接參與投票，為企業(yè)做出最正確的選擇。元氣森林的企業(yè)文化就是非常鼓勵創(chuàng)新、鼓勵試錯，倡導(dǎo)不斷大數(shù)量地創(chuàng)新試錯，并著力降低試錯成本。

　　健康時尚個性化 瞄準(zhǔn)Z世代消費市場

　　公開資料數(shù)據(jù)顯示，中國飲料市場持續(xù)增長，2019年市場規(guī)模達到5000多億元，呈現(xiàn)出飲用水、即飲茶、碳酸飲料、果汁、運動飲料等多樣化的發(fā)展趨勢，可謂市場廣闊天地。這是元氣森林從飲料切入的市場基礎(chǔ)。

　　對于飲料，用戶需要的是什么呢？

　　尼爾森一份報告顯示，中國消費者對健康飲食更重視、更理解，更有消費意愿，80%的消費者比較關(guān)注食品飲料中的成分，特別對飲料中的糖含量關(guān)注度較高。智研咨詢《2018-2024年中國飲料零售行業(yè)發(fā)展趨勢及投資前景分析報告》顯示，消費者對于高含糖量、高熱量飲料的偏好度持續(xù)走低，健康化、個性化、功能化是未來飲料市場的主流需求。

　　尤其是作為飲料主力消費群的年輕消費者，需要能為生活增值、符合個性追求的創(chuàng)新產(chǎn)品，好口味不再是他們的唯一追求，在擁有好口味的同時，兼顧低脂無糖的高品質(zhì)產(chǎn)品才是他們想要的健康生活方式。

　　在此前的國內(nèi)含氣飲料市場，基本上都是被國際品牌所壟斷的，但是，消費者新興多樣化的需求并沒有得到很好的滿足。正是在這樣的背景下，元氣森林的無糖蘇打氣泡水產(chǎn)品在消費者洞察的基礎(chǔ)上創(chuàng)新研發(fā)，同時滿足消費者對無糖、甜味、自我表達的期望，以“0糖、0脂肪、0卡路里”的產(chǎn)品理念，滿足年輕消費者既要好味道、又要好成分、還要好顏值的更多需求，開辟出一片國產(chǎn)品牌主導(dǎo)的藍海。

　　隨著90后、特別是95后、00后的Z世代消費者逐漸成為消費主力群。他們不會對國外產(chǎn)品和品牌有過分的迷戀和崇拜，他們認為中國制造的、中國品牌的產(chǎn)品本身就是好的，他們也并不在意產(chǎn)品的國界，而是更關(guān)注產(chǎn)品和服務(wù)帶給自己的愉悅感受。

　　自建工廠完善產(chǎn)業(yè)鏈 全面提升市場競爭力

　　據(jù)悉，元氣森林選擇自建工廠，在于增強產(chǎn)品創(chuàng)新能力也直接關(guān)系到新產(chǎn)品測試與工藝優(yōu)化，關(guān)系到后續(xù)新產(chǎn)品的研發(fā)與市場競爭能力。正如元氣森林首席運營官肖揚所說，飲料行業(yè)的變革一直在發(fā)生，有自己的工廠之后，元氣森林一定會在生產(chǎn)制造的工藝變革上，賦予產(chǎn)品新的不一樣的體驗。

　　元氣森林安徽生產(chǎn)基地一期工廠占地100畝，建有3條高速生產(chǎn)線全面選用行業(yè)領(lǐng)先的灌裝技術(shù)，可生產(chǎn)燃茶、元氣森林蘇打氣泡水、元氣森林乳茶、功能性飲料等飲品，年產(chǎn)量超4.5億瓶。安徽工廠在生產(chǎn)、技術(shù)、安全、品控、管理方面均達到國際水平。根據(jù)公司規(guī)劃，滁州基地的二期將于今年啟動，廣東生產(chǎn)基地將于今年動土，位于天津的一個新工廠已經(jīng)動土，預(yù)計也將于今年投產(chǎn)。

　　同時，元氣森林還秉承“全球服務(wù)全球”的理念，逆風(fēng)出海進入全球市場。目前，元氣森林產(chǎn)品已出口美、加、英、法、德、澳、新、日、韓等全球30多個國家，在天貓海外平臺上近三月海外成交額同比增長69%。

　　在新加坡，元氣森林正式通過新加坡健康促進局(HPB)認證，獲得新加坡HCS健康優(yōu)選標(biāo)識。獲得HCS認證不僅是元氣森林布局新加坡市場的“敲門磚”，更有可能成為元氣森林在新加坡乃至整個亞洲市場的“加速器”。在業(yè)內(nèi)人士看來，這也意味著中國飲料的出海之路取得了又一新突破。

　　目前，元氣森林正在持續(xù)地投入在產(chǎn)品研發(fā)和企業(yè)建設(shè)上。元氣森林認為，“中國人值得享用更優(yōu)質(zhì)美味的飲料產(chǎn)品，中國飲料可以創(chuàng)造享譽全球的經(jīng)典品牌。如何為消費者持續(xù)輸出健康美味的產(chǎn)品是我們首先要考慮的問題。”

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