#健康定義生活方式#

入秋了，天氣漸漸轉(zhuǎn)涼，這時候給孩子喝上一碗熱騰騰的湯，營養(yǎng)又舒服！而且，秋天正是滋補的好時候，喝湯不僅能暖身，還能給孩子補充營養(yǎng)，幫助他們更好地成長。

今天給大家推薦6道適合孩子喝的湯。這些湯，都是用了好多種有營養(yǎng)的食材做的，不僅好喝，還有助于讓孩子身體更強壯，骨骼發(fā)育得更好。咱們做家長的，都想讓孩子吃得健康，長得高高壯壯的，對吧？所以啊，這個秋天，一定要試試這六道湯，給孩子多補補！

一、鯽魚白菜豆腐湯

食材：鯽魚一條、豆腐半塊、小白菜一把、蔥、姜、料酒、鹽

做法：

1、把鯽魚洗干凈，肚子里面的黑膜要去掉哦，那個有點腥。然后撒點鹽在魚身上，肚子里也撒點，放上切好的姜片。再倒一勺料酒，腌上10分鐘，讓魚肉更入味。

2、腌魚的時候，咱們也別閑著，把白菜切成段，豆腐切成塊。大小自己看著辦，別太大也別太小就行。

3、鍋里放點油，等油熱了，就把腌好的魚放進去煎。煎到兩面都金黃色，魚肉也熟透了，就用鏟子把魚肉鏟碎。然后趕緊加開水進去，記住要加開水，這樣湯才會變成奶白色。

4、等煮了兩分鐘，你就能看到一鍋奶白奶白的魚湯啦！這時候，找個濾網(wǎng)，把魚碎都撈出來扔掉，只留下純凈的魚湯。

5、把魚湯倒回鍋里，然后加入切好的豆腐和白菜。開大火煮，等白菜煮熟了，湯也咕嘟咕嘟冒泡了，就撒點蔥花進去增香。嘗嘗味道，如果淡了再加點鹽。

二、山藥牛肉湯

食材：山藥、牛肉、蒜末、胡椒粉

做法：

1、山藥一根或者兩根，切塊備用；牛腱子肉切片，泡泡血水備用

2、起鍋燒油，先用蒜末爆香，香味四溢的時候就知道美味即將開始啦！

3、放入山藥翻炒2分鐘，讓山藥的香氣充分釋放出來。

4、再加入2大碗清水，煮上10分鐘，讓山藥的軟糯和湯的鮮美完美融合。

5、放入泡好的牛肉，煮至變色，這時的湯已經(jīng)變得超級誘人了！最后加入少許鹽，少許胡椒粉調(diào)味，我們吃的是牛肉本身的味道，不需要額外的調(diào)料啦！

三、枸杞葉豬肝瘦肉湯

食材：豬肝、瘦肉、枸杞葉、枸杞子、姜絲

做法：

1、豬肝切片放一大勺淀粉抓拌一下沖洗干凈，再用清水泡出血水。

2、豬肝、瘦肉加入姜絲，加少許鹽和胡椒粉，一勺淀粉，一勺食用油抓拌均勻腌制半小時。

3、枸杞葉洗干凈瀝干水分備用。水開加入豬肝、瘦肉煮3-4分鐘，撇干凈浮沫，加入枸杞葉。加入少許鹽和胡椒粉調(diào)味，最后加入枸杞子即可。

四、蔬菜什錦味增湯

食材：絲瓜、西紅柿、平菇、凍豆腐、油豆腐、魔芋結(jié)

做法：

1、平菇和少量的洋蔥先用一點兒油煎一下，煎軟煎出水份，撒一些黑胡椒入底味，這時候可以加熱水，放半勺味增完全融化后所有食材一起下鍋煮五分鐘左右。

2、最后再放半勺味增煮兩分鐘，讓味增味道更加濃郁，出鍋在研磨一些黑胡椒在食材上。

3、番茄的微酸煮進味增湯里，帶有一絲食材自然的酸味，很開胃，濃郁的味增搭配一些容易入味的食材，鮮香味美，凍豆腐油豆腐在口中一咬爆汁，太滿足啦！

五、酸辣湯

食材：西紅柿、雞蛋、香菇、香菜、胡蘿卜、豆腐干

做法：

1、熱油下西紅柿并加少許鹽炒出汁，然后加適量清水

2、水半開時下配菜，煮至水開香菇快斷生時轉(zhuǎn)小火，淋入蛋液

3、蛋液凝固后輕微攪拌，接著調(diào)味：加適量麻辣鮮.鹽.雞精.白胡椒粉.香油，不夠酸再加點醋，關(guān)火后撒香菜

4、西紅柿去皮切薄片，炒時加點鹽易出汁，配菜可加木耳或金針菇，喜歡稠一點的可以加淀粉水

六、上湯娃娃菜

食材：火腿腸、皮蛋、海鮮菇、白玉菇、生抽、蠔油、娃娃菜

做法：

1、火腿腸、皮蛋切小塊，娃娃菜撕成小塊。海鮮菇、白玉菇加1勺油和半勺鹽焯水3分鐘，撈出瀝水

2、鍋燒熱，加1勺油，加小蔥段爆香，加入皮蛋翻炒1分鐘，依次加入火腿腸、海鮮菇、白玉菇翻炒均勻

3、加開水沒過食材，加1勺生抽、半勺蠔油，最后加入娃娃菜，燉煮10分鐘就可以出鍋啦太香了。

致力于用最簡單的食材，為您分享最可口的佳肴，以上分享的6道湯的做法，大家都學(xué)會了嗎，學(xué)會了在家試著做一下吧，！歡迎點贊，關(guān)注，轉(zhuǎn)發(fā)和收藏，感謝您的支持！我們下期再見。

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