自制魷魚(yú)絲

  昨天妹妹又托朋友帶來(lái)好多海鮮干貨來(lái)，每一次媽媽和妹妹總是以這樣的方式來(lái)慰籍我的思鄉(xiāng)之情，是的，猶如那只雪白的海螺，靠近耳邊就能聽(tīng)到大海的聲音，每當(dāng)品嘗著家鄉(xiāng)的海味，我頓然沒(méi)有了游子的心情，仿佛兒時(shí)的夏的傍晚，媽媽總要從趕海歸來(lái)的漁民那里，買(mǎi)來(lái)最鮮甜的海鮮，做出我認(rèn)為這世間最好的佳肴端給了早早在旁邊垂涎三尺的我和妹妹，妹妹和我的小飯桌上總少不了有一個(gè)梭子蟹或是幾條清蒸梅魚(yú)或者是一盤(pán)雪菜墨魚(yú)......
   這次妹妹帶來(lái)的是半熟生曬的小魷魚(yú)，寶貝們都特別喜歡吃魷魚(yú)絲，以前都買(mǎi)超市袋裝或者現(xiàn)烤的，總覺(jué)得不新鮮還白的讓人不放心，這次正好我做了給他們當(dāng)零食！好簡(jiǎn)單的！
一.把小魷魚(yú)的頭和身體分開(kāi)，洗干凈身體也就是筆管部分，頭就放著改天煲湯用！

二。把洗干凈的魷魚(yú)身體平鋪在墊了錫紙的烤盤(pán)上，刷上蒜蓉醬或者你喜歡的醬料，放進(jìn)已預(yù)熱好的烤箱，上下火180度（如果是生魷魚(yú)需要200度18分鐘），12分鐘，當(dāng)中翻面刷醬料一次，就OK了

三.讓寶貝們自己動(dòng)手，才更好吃哦！有熱度時(shí)候就要抓緊撕開(kāi)，冷了就不好撕了哈！

夠我家寶貝們吃上好幾天了！

擺渡一下：
魷魚(yú)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，每百克干品含有蛋白質(zhì)66.7克、脂肪7.4克，并含有大量的碳水化合物和鈣、磷、磺等無(wú)機(jī)鹽。 魷魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，蛋白質(zhì)含量達(dá)16％～20％，脂肪含量極低，只有1％不到，因此熱量亦低，對(duì)怕胖的人來(lái)說(shuō)，吃魷魚(yú)是一種好的選擇。魷魚(yú)的脂肪里含有大量的高度不飽和脂肪酸如EPA、DHA，加上肉中所含的高量?；撬?，都可有效減少血管壁內(nèi)所累積的膽固醇，對(duì)于預(yù)防血管硬化、膽結(jié)石的形成都頗具效力。同時(shí)能補(bǔ)充腦力、預(yù)防老年癡呆癥等。因此對(duì)容易罹患心血管方面疾病的人來(lái)說(shuō)，魷魚(yú)更是有益健康的食物。

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