腹瀉不能吃刺激性、難消化的食物，以免加重病情。刺激性食物包括辛辣、過酸過甜、過咸、過冷的食物。而難消化的食物包括油膩食物、甜食、高脂高蛋白食物、粗纖維食物、質(zhì)地較硬的食物等。腹瀉者應該保持清淡易消化的飲食，以促進恢復。

1、刺激性食物

常見的刺激性食物有辣椒、胡椒、洋蔥、芥末、咖喱等辛辣食物，酒水、咖啡、濃茶等興奮性的飲料，以及雪糕、冰激凌、冷飲等過冷的食物等。刺激性的食物可以直接刺激胃腸道黏膜，還會誘發(fā)胃腸動力紊亂，增加胃腸的分泌，從而加重腹瀉、腹痛等不適癥狀。

2、難消化的食物

腹瀉期間消化功能明顯減弱，不能吃難消化的食物，以免影響恢復，還可能加重腹瀉。難消化的食物主要是脂肪、蛋白質(zhì)、糖分和粗纖維含量過高，或者是質(zhì)地過于堅硬，比如肉魚蛋奶等動物性食物，以及豆類、油炸食品、燒烤、小零食等。

3、其它

腹瀉者要吃清淡易消化、少渣的食物。腹瀉者不能吃粗纖維和果糖高的蔬菜水果，因為粗纖維可以加速腸道蠕動，而果糖可以引起腸內(nèi)滲透壓升高，都容易加重腹瀉。腹瀉者也要盡量少吃產(chǎn)氣的食物，比如紅薯、板栗、芋頭、土豆等。

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