央廣網(wǎng)昆明6月9日消息（記者陳鴻燕）云南省高原特色食品QEH指標體系（質(zhì)量環(huán)境健康管理體系）今天（9日）在云南農(nóng)業(yè)大學(xué)發(fā)布。QEH指標體系將以系列量化指標，定義云南農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)、生態(tài)、人文環(huán)境和內(nèi)涵，為云南高原特色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、銷售、品牌建設(shè)建立全新的標準支撐體系。

　　據(jù)了解，云南省高原特色食品QEH指標體系（以下簡稱“QEH”）由云南農(nóng)業(yè)大學(xué)、云南省高原特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)研究院、云南省食品安全管理學(xué)院聯(lián)合制定和實施。目前，“QEH”覆蓋了云茶、云花、云藥、木本油料、食用菌、高原果蔬、高原魚牧七大產(chǎn)品單元，已制定30個初級農(nóng)產(chǎn)品和初級加工農(nóng)產(chǎn)品的“QEH”星級量化指標。 初級農(nóng)產(chǎn)品包括普洱茶、滇紅茶、三七、天麻、羅非魚、昭通蘋果、麗江雪桃、牛肝菌、松茸、遮放貢米、墨江紫米、丘北辣椒等24種；初級加工產(chǎn)品包括鮮花餅、宣威火腿、牛干巴、大理乳扇乳餅、核桃油、油茶油6種。  

　　云南農(nóng)業(yè)大學(xué)校長盛軍表示，云南得天獨厚的自然稟賦，決定著云南高原農(nóng)產(chǎn)品“豐富多樣、生態(tài)環(huán)保、安全優(yōu)質(zhì)、四季飄香”的特點和優(yōu)點，“QEH”既是云南高原特色農(nóng)業(yè)發(fā)展的政策要求，又是云南高原特色農(nóng)業(yè)標準化發(fā)展的現(xiàn)時需要，將為云南省高原特色食品建立更新、更系統(tǒng)、更完善的標準支撐。    據(jù)了解，目前，“QEH”指標體系已創(chuàng)新構(gòu)建起了包括產(chǎn)品品質(zhì)、生態(tài)、人文、量化方法四大體系，在全國農(nóng)產(chǎn)品標準化制定、科研創(chuàng)新領(lǐng)域發(fā)揮出了積極的創(chuàng)造性和引領(lǐng)性。    “QEH”生態(tài)指標中，更關(guān)注產(chǎn)品與生態(tài)系統(tǒng)的相互作用以及環(huán)境、自然資源的可持續(xù)利用和長遠發(fā)展，列入了包括土壤、水體、空氣、氣候、海拔、地形、種養(yǎng)密度、種養(yǎng)模式、農(nóng)藥使用等近30項定性、定量指標。  

　　在“QEH”量化方法中，將用星的數(shù)量和顏色對產(chǎn)品品質(zhì)、生態(tài)、人文指標進行具體量化和星級評定。產(chǎn)品星級水平為1到5五個級別，一顆表示一個星級，星級越高，表明產(chǎn)品等級越高、品質(zhì)越佳。   

　　云南省把生態(tài)立省、環(huán)境優(yōu)先的思想貫穿于經(jīng)濟社會發(fā)展全過程。 “QEH”經(jīng)多級專家多次論證，可操作性和實用性強，有利于云南打造特色產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈，促進云南高原特色農(nóng)產(chǎn)品市場銷售，推動云南高原特色農(nóng)業(yè)增長農(nóng)民增收，為實現(xiàn)“放心云南工程”奠定堅實的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。

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