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這道微波爐版的雀纖清蒸黃花魚(yú)做法便捷，非常適合上班族，朋友來(lái)家中聚餐時(shí)也可以試試這個(gè)方法喲
黃花魚(yú)營(yíng)養(yǎng)豐富，肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美，非其他淡水魚(yú)可比。這道微波爐版的清蒸黃花魚(yú)做法便捷，非常適合上班族，朋友來(lái)家中聚餐時(shí)也可以試試這個(gè)方法喲。以下是具體做法——
原料：黃花魚(yú)1條約210克；鮮姜2片，香蔥2根切小段，料酒2勺約15ML，蒸魚(yú)豉油3勺約22ML，細(xì)食鹽適量，白糖1/4勺。
做法：新鮮黃花魚(yú)去鰓及腹內(nèi)臟物，平放入餐盤(pán)，魚(yú)身涂少許細(xì)食氏拍鹽，放兩片姜片，腌10分鐘。餐盤(pán)中加入涼水，水位到餐盤(pán)的一半位置，撒入白糖1/4勺，酒料2勺約15ML。用保鮮膜覆蓋盤(pán)口，用竹簽殲歲羨或其他器具在保鮮膜上戳幾個(gè)小洞，放入微波爐，最大火力微波5分鐘。
連盤(pán)一起取出魚(yú)，掀開(kāi)保鮮膜，倒出一半盤(pán)內(nèi)湯汁，調(diào)入蒸魚(yú)豉油3勺約22ML，撒上香蔥段。再次微波1分鐘即可食用。

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