如何挑選優(yōu)質(zhì)黃芪??“三看一嘗”輕松簡(jiǎn)單
如何挑選優(yōu)質(zhì)黃芪?
今天分享一個(gè)簡(jiǎn)單的小技巧
“三看一嘗”
1??看顏色
?優(yōu)質(zhì)黃芪表皮微微發(fā)黃，并且顏色均勻。
?劣質(zhì)黃芪顏色有的黃有的白，主要是因?yàn)辄S芪沒有真正成熟就采摘下來(lái)了，為了容易賣出熏制過(guò)的。
?能夠清晰看出菊花心、金盞、銀盤，外觀表皮上沒有黑點(diǎn)或黑點(diǎn)比較少。
?如果黑點(diǎn)較多，菊花心不明顯，則品質(zhì)較差。
2??看品質(zhì)
?優(yōu)質(zhì)黃芪表面應(yīng)該不存在腐爛變質(zhì)情況，如存在小點(diǎn)的變質(zhì)情況，也可以算正常，因?yàn)辄S芪含一定量的糖分，所以在儲(chǔ)存過(guò)程中會(huì)有少量的變質(zhì)出現(xiàn)。
?但是如果變質(zhì)比較多，那就屬于劣質(zhì)黃芪了。
3??看干度
?優(yōu)質(zhì)黃芪應(yīng)該是不干不濕為好，可用手抓一把用力攥緊，不會(huì)碎而且能團(tuán)在一起但是松開手之后自然松散，那這個(gè)干度就是可以的。
4??嘗味道
?優(yōu)質(zhì)黃芪是以口嘗味甜者為佳；有些黃芪因?yàn)槠贩N產(chǎn)地不同而味道微苦帶甜，然而這種微苦，并不是發(fā)霉后的那個(gè)苦咖味的苦，這需注意區(qū)分。
最重要的就是要挑選無(wú)熏硫??無(wú)漂洗??的黃芪

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