1排除致敏食物。如牛奶、雞蛋、麥子、谷物、巧克力、柑橘、核桃、海味、河鮮等。應提供營養(yǎng)豐富的、經過排除過敏原飲食，有營養(yǎng)師制定專門食譜，以保證足夠的營養(yǎng)供給。

2嬰兒慎用牛奶。如飲用牛奶致哮喘發(fā)作的嬰兒，在2歲以后可慎重飲用，但在此飲用時應有處理過敏反應的措施。

3生熱營養(yǎng)素比例。每天能量供應不低于每公斤體重30千卡。在哮喘發(fā)作時，適量減少碳水化合物供能比例，不宜超過50%。蛋白質供能占15%~20%；高脂飲食，脂肪供能可達30%，甚至更高。在飲食中減少效價低的蛋白質攝入量，適量食用優(yōu)質蛋白質，如肉類、蛋類、豆制品等，避免奶制品。在哮喘發(fā)作時可使用高脂飲食。

4保證營養(yǎng)供給。加強營養(yǎng)治療，提高患者機體免疫功能，同時補充各種營養(yǎng)素，包括礦物質、微量元素和維生素。哮喘呈持續(xù)狀態(tài)時，應考慮給與靜脈營養(yǎng)支持補充營養(yǎng)物質，防止加重營養(yǎng)不良。

5盡量避免有刺激性的食物，如辣椒、花椒、大蔥、大蒜、生姜。戒煙戒酒。

6普通半流質飲食。忌食脹氣食物，如地瓜、土豆、黃豆、韭菜。通常吃煮熟后的食物。

7補充富含鎂的食物緩解支氣管哮喘。富含鎂的食物有：蕎麥、豆類、芹菜、莧菜、菠菜、薺菜、黃花菜等。另外食物不可太精致，因為精致的食品幾乎不含鎂。

8營養(yǎng)食譜在普通半流質飲食基礎上改進。選擇不引起過敏反應優(yōu)質蛋白質食物，如肉類、蛋類、豆制品等，避免奶制品，注意礦物質、維生素補充，液體供給量要充足。

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網址: 支氣管哮喘的營養(yǎng)食療原則 http://m.gysdgmq.cn/newsview520359.html