食品藥品安全直接關(guān)系到人民群眾的身體健康和生命安全，關(guān)系到社會(huì)穩(wěn)定和國(guó)家長(zhǎng)治久安,關(guān)系到和諧社會(huì)的建設(shè)。食品藥品質(zhì)量安全狀況也是一個(gè)國(guó)家經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平和人民生活質(zhì)量的重要標(biāo)志。

食品安全常識(shí)

1、購(gòu)買食物時(shí)，注意食品包裝有無(wú)生產(chǎn)廠家，生產(chǎn)日期是否過(guò)保質(zhì)期，食品原料．營(yíng)養(yǎng)成分是否標(biāo)明，有無(wú)QS標(biāo)識(shí)，不能購(gòu)買三無(wú)產(chǎn)品。

2、打開(kāi)食品包裝，檢查食品是否具有它應(yīng)有的感官性狀。不能食用腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲(chóng)、污穢不潔、混有異物的食品。

3、不到無(wú)證攤販處購(gòu)買盒飯或食物，減少食物中毒的隱患。

4、注意個(gè)人衛(wèi)生，飯前便后洗手，自己的餐具洗凈消毒，不用不潔容器盛裝食品，不亂扔垃圾防止蚊蠅孳生。

如何判別偽劣食品？

一防“艷”。對(duì)顏色過(guò)分艷麗的食品要提防，如目前上市的草莓像蠟果?樣又大又紅又亮、咸菜梗亮黃誘人、瓶裝的蕨菜鮮綠不褪色等。二防“白”。凡是食品呈不正常不自然的白色，十有八九會(huì)有漂白劑、增白劑、面粉處理劑等化學(xué)品的危害。三防“長(zhǎng)”。盡量少吃保質(zhì)期過(guò)長(zhǎng)的食品，3°C貯藏的包裝熟肉禽類產(chǎn)品采用巴氏殺菌的，保質(zhì)期一般為7-30天。四防“反”。就是防反自然生長(zhǎng)的食物，如果食用過(guò)多可能對(duì)身體產(chǎn)生影響。五防“小”。要提防小作坊式加工企業(yè)的產(chǎn)品，這類企業(yè)的食品平均抽樣合格率最低，觸目驚心的食品安全事件往往在這些企業(yè)出現(xiàn)。六防‘低”。“低”是指在價(jià)格上明顯低于一般價(jià)格水平的食品。

七防“散”。散就是散裝食品，有些集貿(mào)市場(chǎng)銷售的散裝豆制品，散裝熟食，醬菜等可能來(lái)自地下加工廠。

什么是藥品?

《中華人民共和國(guó)藥品管理法》第二條規(guī)定：藥品，是指用于預(yù)防、治療、診斷人的疾病，有目的地調(diào)節(jié)人的生理機(jī)能并規(guī)定有適應(yīng)癥或者功能主治、用法和用量的物質(zhì)，包括中藥、化學(xué)藥和生物制品等。

什么是假藥?

《中華人民共和國(guó)藥品管理法》第九十八條規(guī)定：有下列情形之一的，為假藥:(一)藥品所含成份與國(guó)家藥品標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的成份不符;(二)以非藥品冒充藥品或者以他種藥品冒充此種藥品;(三)變質(zhì)的藥品;(四)藥品所標(biāo)明的適應(yīng)癥或者功能主治超出規(guī)定范圍。

常見(jiàn)的藥品虛假宣傳廣告？

廣告內(nèi)容中帶有一些絕對(duì)化的語(yǔ)言，如“療效最佳”、“根治”、“安全無(wú)副作用”、“國(guó)家級(jí)新藥”、“最新技術(shù)”、“最高科學(xué)”、“治愈率、有效率達(dá)100%”等，還有一些聲稱“無(wú)效退款”、“保險(xiǎn)公司保險(xiǎn)”的宣傳，這些都是違法藥品廣告，千萬(wàn)不能相信。

如何正確使用非處方藥？

俗話說(shuō) “是藥三分毒”。非處方藥雖然是經(jīng)過(guò)醫(yī)藥學(xué)專家的嚴(yán)格遴選，并經(jīng)國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局批準(zhǔn)，但它們?nèi)匀皇撬幤?，因此，在使用時(shí)同樣要十分謹(jǐn)慎，使用時(shí)應(yīng)注意：1、正確選用有“OTC” 標(biāo)識(shí)的非處方藥。2、仔細(xì)閱讀標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)，了解其適應(yīng)癥、注意事項(xiàng)及不良反應(yīng)。3、認(rèn)真檢查所選藥品有無(wú)批準(zhǔn)文號(hào)。4、注意藥品的內(nèi)外包裝是否有破損及有效期。5、嚴(yán)格按說(shuō)明書(shū)用藥，不得擅自超量、超時(shí)使用，若有疑問(wèn)要向醫(yī)師咨詢。6、按要求貯藏藥品，放于小兒不可觸及處。

相關(guān)知識(shí)

食品安全知識(shí)資料 食品安全與健康知識(shí)
食品安全知識(shí)介紹
食品安全知識(shí)
食品安全標(biāo)準(zhǔn)知識(shí)
【食品安全篇】——幼兒園食品安全知識(shí)
健康食品安全知識(shí).docx
幼兒食品安全知識(shí)
食品安全健康小知識(shí)
食品安全科普知識(shí)
食品安全小知識(shí).docx

網(wǎng)址: 食品藥品安全知識(shí) http://m.gysdgmq.cn/newsview520188.html