首頁資訊 “生命體征維持餐”在年輕人中走紅，專家提醒——

“生命體征維持餐”在年輕人中走紅，專家提醒——

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年11月24日 09:13

一根玉米加兩個雞蛋、一顆生菜加幾個水煮蝦、一盤沙拉加一杯咖啡……近日，一種被戲稱為“生命體征維持餐”的飲食方式在年輕人當中走紅流行。這種飲食以冷、素、量少為特點，基本不放油、鹽，減少烹飪步驟，做起來簡單方便，看上去綠色健康。但專家提醒：這種飲食方式整體熱量較低、營養(yǎng)元素單一，不適宜長期堅持。

黃瓜、胡蘿卜、生菜、西紅柿、雞蛋、大蝦……這是白領趙潔近日去超市的“必買清單”。“中午在公司吃膩了外賣，想自己帶飯，但又不想太復雜?！毙≮w看到同事經(jīng)常用保鮮袋自帶一些可生吃的蔬菜再加上雞蛋、水煮蝦，中午就當作一餐，“同事說，這么吃能維持身體正常運轉(zhuǎn)就行，也不會吃太飽，導致下午犯困。而且，經(jīng)常這么吃的同事身材還很好?！?/p>

網(wǎng)友分享的“生命體征維持餐”（圖源網(wǎng)絡）

被這種極簡的飲食方式吸引后的趙潔，也開始嘗試?！笆卟讼匆幌矗r、雞蛋水煮，準備起來簡單快捷。吃的時候，心理上也會感覺很健康，現(xiàn)在不都追求吃得要低脂、少鹽、控糖嘛！”堅持了一段時間后，小趙體重有所下降，但感覺自己經(jīng)常到下午四五點鐘就身體沒勁兒，記憶力好像也下降了。她上網(wǎng)一搜，在社交媒體上火爆的“生命體征維持餐”話題下，也有人分享了自己身體出現(xiàn)了類似不適的癥狀。

網(wǎng)友分享的“生命體征維持餐”

中國農(nóng)業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院教授范志紅表示，這種走紅的“生命體征維持餐”整體熱量較低、營養(yǎng)元素單一，而且碳水化合物的攝入不足?！敖】档娘嬍?，每餐都要有蔬菜、蛋白質(zhì)食物和淀粉類主食。谷薯類和雜豆類是碳水化合物的主要來源，而碳水化合物維持人體基礎的新陳代謝?！?/p>

“對于一些日常食量偏小、肌肉量也不大的女生來說，這種缺乏碳水化合物的飲食方式，相當于降低了一天的能量供應，可能會出現(xiàn)思維活動能力下降、手腳冰涼、失眠等副作用。”范志紅說，“此外，這種方式吃的食材單一，導致攝入的營養(yǎng)元素也比較單一，而且有些食材中的脂溶性維生素，在這種生吃的情況下，也不易被吸收。”

“這種方式，對于有減肥需求的人來說，短期內(nèi)可能有效，但不適宜長期踐行。具體怎么吃，一定要尊重自己身體的感受，不要盲目跟風?！狈吨炯t說。