2024年10月29日 Global Info Research調(diào)研機(jī)構(gòu)發(fā)布了《全球巧克力行業(yè)總體規(guī)模、主要廠商及IPO上市調(diào)研報(bào)告，2024-2030》。本報(bào)告研究全球巧克力總體規(guī)模，主要地區(qū)規(guī)模，主要企業(yè)規(guī)模和份額，主要產(chǎn)品分類規(guī)模，下游主要應(yīng)用規(guī)模等。統(tǒng)計(jì)維度包括收入和市場(chǎng)份額等。不僅全面分析全球范圍內(nèi)主要企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)，收入和市場(chǎng)份額等。同時(shí)也重點(diǎn)分析全球市場(chǎng)主要廠商（品牌）產(chǎn)品特點(diǎn)、產(chǎn)品規(guī)格、收入、毛利率及市場(chǎng)份額、及發(fā)展動(dòng)態(tài)。歷史數(shù)據(jù)為2019至2023年，預(yù)測(cè)數(shù)據(jù)為2024至2030年。
調(diào)研機(jī)構(gòu)：Global Info Research食品及飲料研究中心
報(bào)告頁(yè)碼：143
巧克力是一種全球消費(fèi)產(chǎn)品，主要由可可豆制成，可可豆被加工成可可脂、可可漿和可可粉等主要成分。這些成分賦予巧克力獨(dú)特的味道、質(zhì)地和入口即化的感覺(jué)，使其成為各種食品應(yīng)用中的最愛(ài)。可可脂尤其因其特定的熔點(diǎn)和收縮特性而受到重視，使巧克力在生產(chǎn)過(guò)程中能夠輕松脫模，并賦予其獨(dú)特的光滑質(zhì)地。除了用于糖果之外，巧克力還在其他行業(yè)中發(fā)揮功能性作用，例如掩蓋藥片的難聞味道，使其成為食品和健康領(lǐng)域的多功能成分。
根據(jù)本項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)最新調(diào)研，預(yù)計(jì)2030年全球巧克力產(chǎn)值達(dá)到56430百萬(wàn)美元，2024-2030年期間年復(fù)合增長(zhǎng)率CAGR為3.0%。
巧克力不僅廣泛用于糖果，還廣泛用于食品和飲料、化妝品和藥品。其濃郁的口感以及可可的營(yíng)養(yǎng)和抗氧化功效使其成為許多產(chǎn)品的熱門選擇。巧克力作為一種功能性和放縱性成分的多功能性鞏固了其在日常消費(fèi)市場(chǎng)和奢侈品消費(fèi)市場(chǎng)中的地位。
市場(chǎng)概況
全球巧克力市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，百樂(lè)嘉利寶、嘉吉、雀巢、瑪氏和富士石油等主要參與者占據(jù)了該行業(yè)的主導(dǎo)地位。這五大公司占據(jù)了約 50% 的總市場(chǎng)份額，百樂(lè)嘉利寶是全球領(lǐng)先的巧克力產(chǎn)品制造商。該公司廣泛的產(chǎn)品系列和強(qiáng)大的分銷能力使其保持了主導(dǎo)地位。嘉吉和雀巢等其他主要參與者也通過(guò)生產(chǎn)品牌巧克力產(chǎn)品和向食品和飲料行業(yè)等各個(gè)行業(yè)供應(yīng)基本原料而具有重大影響力。
歐洲是最大的巧克力市場(chǎng)，約占全球市場(chǎng)份額的 35%。該地區(qū)的主導(dǎo)地位得益于其豐富的巧克力制作傳統(tǒng)、先進(jìn)的制造技術(shù)以及與可可生產(chǎn)國(guó)的距離。北美和東南亞緊隨其后，共占 35% 的市場(chǎng)份額。在北美，巧克力是一種主要嗜好，而東南亞正成為一個(gè)新興市場(chǎng)，隨著收入的增加和消費(fèi)者口味的不斷變化，對(duì)優(yōu)質(zhì)和進(jìn)口巧克力產(chǎn)品的需求不斷增加。
市場(chǎng)趨勢(shì)和增長(zhǎng)動(dòng)力
巧克力仍然是更廣泛的可可產(chǎn)品市場(chǎng)中最大的部分，約占總市場(chǎng)份額的 70%。對(duì)巧克力的強(qiáng)勁需求主要由糖果行業(yè)推動(dòng)，該行業(yè)消耗大量可可產(chǎn)品來(lái)制作巧克力棒、糖果和其他甜食。隨著巧克力繼續(xù)成為全球最受歡迎的嗜好，它的用途已從糖果擴(kuò)展到更廣泛的食品和飲料行業(yè)。除了傳統(tǒng)的糖果外，巧克力越來(lái)越多地被加入到烘焙食品、乳制品和飲料中，為各種食品增添風(fēng)味和豐富感。
化妝品和制藥行業(yè)也是巧克力增長(zhǎng)的關(guān)鍵領(lǐng)域。在化妝品領(lǐng)域，可可脂是巧克力的主要成分，因其保濕和滋養(yǎng)皮膚的特性而被廣泛用于乳液、潤(rùn)唇膏和面霜等美容產(chǎn)品中。在藥品領(lǐng)域，巧克力用于改善藥片和補(bǔ)充劑的味道，使其應(yīng)用??范圍擴(kuò)大到糖果和食品之外。
歐洲仍然是巧克力產(chǎn)品的主要消費(fèi)國(guó)，這得益于對(duì)日常巧克力和高端奢侈品牌的高需求。然而，隨著西式產(chǎn)品越來(lái)越受歡迎和越來(lái)越容易獲得，亞洲新興市場(chǎng)，尤其是東南亞，對(duì)巧克力的需求正在不斷增長(zhǎng)。隨著中國(guó)和印度等國(guó)家的中產(chǎn)階級(jí)不斷壯大，這些地區(qū)的巧克力消費(fèi)量預(yù)計(jì)將在未來(lái)幾年大幅增長(zhǎng)，為制造商提供新的增長(zhǎng)機(jī)會(huì)。
巧克力市場(chǎng)確實(shí)面臨著挑戰(zhàn)，例如可可價(jià)格波動(dòng)會(huì)影響生產(chǎn)成本和利潤(rùn)率。此外，企業(yè)面臨著越來(lái)越大的壓力，需要可持續(xù)地采購(gòu)可可，并確保符合道德的勞工實(shí)踐，特別是在西非等生產(chǎn)全球大部分可可的地區(qū)。盡管存在這些障礙，但受全球?qū)鹘y(tǒng)和創(chuàng)新巧克力產(chǎn)品不斷增長(zhǎng)的需求的推動(dòng)，巧克力市場(chǎng)仍在繼續(xù)穩(wěn)步增長(zhǎng)。
根據(jù)不同產(chǎn)品類型，巧克力細(xì)分為：黑巧克力、 牛奶巧克力、 其他
根據(jù)巧克力不同下游應(yīng)用，本文重點(diǎn)關(guān)注以下領(lǐng)域：B2C、 B2B
本文重點(diǎn)關(guān)注全球范圍內(nèi)巧克力主要企業(yè)，包括：Barry Callebaut、 Cargill、 Nestle SA、 Mars、 Hershey、 FUJI OIL、 Puratos、 NATRA、 Ferrero、 Mondelez、 Clasen、 Morde Foods、 EUROCAO、 DP Chocolates、 可可琳納、 愛(ài)普股份、 黛妃(上海億成食品科技有限公司)

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網(wǎng)址: 巧克力市場(chǎng)前景預(yù)測(cè)及行業(yè)規(guī)模調(diào)研報(bào)告2024年版 http://m.gysdgmq.cn/newsview507354.html