首頁(yè) 資訊西湖區(qū)試點(diǎn)膳食搭配指導(dǎo)，教你吃出“舌尖上的健康”

西湖區(qū)試點(diǎn)膳食搭配指導(dǎo)，教你吃出“舌尖上的健康”

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月13日 01:18

杭州網(wǎng) 發(fā)布時(shí)間：2012-11-12 07:15

營(yíng)養(yǎng)師正在為居民現(xiàn)場(chǎng)演示各類(lèi)菜品的營(yíng)養(yǎng)指數(shù)。

“早上起床吃一塊紅薯、一個(gè)雞蛋、喝一碗稀飯，一般熬稀飯的時(shí)候加些白木耳、紅豆等粗糧。到了九、十點(diǎn)鐘喝瓶牛奶。中飯我一個(gè)人，簡(jiǎn)單弄點(diǎn)就吃了。晚餐三個(gè)人吃，我會(huì)準(zhǔn)備一個(gè)葷菜、兩個(gè)蔬菜，再弄一碗蔬菜湯。葷菜多半吃魚(yú)，比如昨天吃的是河魚(yú)，今天就換海魚(yú)給他們吃?！闭f(shuō)起膳食搭配，林老太太滔滔不絕。

“食物的品種多，葷素搭配合理，總熱量的攝入不超標(biāo)，難怪您這么大歲數(shù)，身體還這么好?！笨娽t(yī)生豎起大拇指夸贊著老太太。而林老太太也毫不掩飾內(nèi)心的自豪，微笑著說(shuō)：“我老太婆今年80歲了，沒(méi)有得三高。我們老頭子年紀(jì)比我還大，現(xiàn)在還在外面上班呢?！?/p>

該活動(dòng)將可能在西湖區(qū)推廣

隨著老齡化的加劇和不良生活方式的影響，現(xiàn)代人群慢性非傳染性疾病的發(fā)病率日益升高。就拿西湖區(qū)來(lái)說(shuō)，今年3—6月時(shí)曾開(kāi)展過(guò)慢病社區(qū)診斷專(zhuān)項(xiàng)調(diào)查，實(shí)際發(fā)放問(wèn)卷4323份，收回有效問(wèn)卷3893份。結(jié)果卻顯示，18歲以上人群高血壓患病率為26.6%，糖尿病患病率為8.1%。

“現(xiàn)在老百姓很認(rèn)同‘病從口入’的說(shuō)法，但該如何從飲食上做好預(yù)防，卻是最受困擾的?！蔽骱^(qū)衛(wèi)生局副局長(zhǎng)高峻說(shuō)，事實(shí)上，由于大部分人忙于工作，往往是家人做什么就吃什么，所以家里買(mǎi)菜的人，其實(shí)就是全家人的健康“掌門(mén)人”。

高峻說(shuō)，今年，西湖區(qū)聯(lián)合轄區(qū)多部門(mén)構(gòu)建“五化六促進(jìn)”全民健康服務(wù)體系，“舌尖上的健康”就是該體系中“飲食促進(jìn)健康”的一項(xiàng)特色工作。

從關(guān)注居民菜籃子健康做起，在全區(qū)有條件的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、大型超市開(kāi)展“舌尖上的健康”專(zhuān)柜試點(diǎn)工作，目前已在文三路、東山弄、古蕩三家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)配備了“健康餐車(chē)”，每周在固定時(shí)間安排專(zhuān)職營(yíng)養(yǎng)師到農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，對(duì)居民的膳食營(yíng)養(yǎng)搭配進(jìn)行分析和指導(dǎo)，從而幫助他們吃出健康，控制慢性病。

“如果試點(diǎn)有明顯效果，明年將在全區(qū)所有有條件的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)進(jìn)行推廣。”高峻說(shuō)。

另外，西湖區(qū)的居民很快將享受到另外一項(xiàng)健康服務(wù)。下個(gè)月起，西湖區(qū)將在轄區(qū)11個(gè)鎮(zhèn)街主要農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的攤位上公示“菜籃子健康指數(shù)”，也就是說(shuō)，這家攤位賣(mài)的菜品所含的熱量和營(yíng)養(yǎng)成分將明碼標(biāo)示，方便居民在買(mǎi)菜時(shí)隨時(shí)參考，科學(xué)的選擇和搭配。

來(lái)源：今日早報(bào) 作者：通訊員張霞斌董凱記者何麗娜/文徐彥/攝編輯：鄭海云

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