全民健康生活方式

鹽在人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢苫蛉薄｛}，學(xué)名氯化鈉，進(jìn)入人體后分離成為鈉離子和氯離子，對(duì)維護(hù)人體健康必不可少。鹽的主要成分鈉占39%(正常成年人的血鈉為136～145毫摩爾/升)，一般正常人鈉的最低生理需要量為每日0.5克左右。愛(ài)斯基摩人每天吃鹽4克，他們很少患高血壓病者。新幾內(nèi)亞亞麻遜盆地拉哈里缺鹽地區(qū)的居民，高血壓病患者極少。因此，世界衛(wèi)生組織建議每日吃鹽控制在5克左右為宜。

“915”（就要5克）關(guān)鍵動(dòng)作

（一）飲食中鈉鹽含量過(guò)高會(huì)引起高血壓，增加心臟病和中風(fēng)的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。

（二）健康成年人每天食鹽不超過(guò)5克。

（三）家庭烹飪少放鹽和醬油，學(xué)會(huì)使用定量鹽勺。

（四）減鹽需要循序漸進(jìn)，可以用辣椒、大蒜、醋、胡椒為食物提味，逐步改變口味。

（五）少吃榨菜、咸菜和醬制食品，多吃新鮮的蔬菜和水果。

（六）購(gòu)買(mǎi)包裝食品時(shí)閱讀營(yíng)養(yǎng)成分表，選擇“鈉”含量低的食品。

（七）減少使用醬油、蠔油、豆瓣醬、味精、雞精、沙拉醬、番茄醬等調(diào)味品。

（八）多選擇新鮮的肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、蛋類(lèi)，少吃加工食品和罐頭食品。

（九）鹽可能隱藏在你感覺(jué)不到咸的食品中，比如方便面、掛面、堅(jiān)果、面包、餅干、冰激凌等，要警惕這些“藏起來(lái)”的鹽。

（十）在外就餐時(shí)，主動(dòng)要求餐館少放鹽，有條件的盡量選擇低鹽菜品。返回搜狐，查看更多

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