黃瓜是我們?nèi)粘Ｉ钪谐３缘囊环N食物，它鮮脆爽口，既能當(dāng)水果又能當(dāng)蔬菜，尤其是到了夏天，就會(huì)更加受到歡迎。

在炎熱的夏季里，吃飯沒(méi)胃口，若是拍個(gè)酸辣爽口的涼拌黃瓜端上桌來(lái)，馬上就會(huì)讓人食欲大增，吃得爽歪歪！

黃瓜雖然到了夏天備受大家的歡迎，但是，在夏天若買(mǎi)到家里保存起來(lái)，就會(huì)非常容易讓人犯錯(cuò)。

因?yàn)?，夏天溫度高，相必不少家庭都是把菜買(mǎi)回家之后，在沒(méi)吃之前為了防止高溫下蔬菜快速腐敗變質(zhì)，都會(huì)把它及時(shí)地放進(jìn)冰箱里保存起來(lái)，等到吃的時(shí)間再把它拿出來(lái)，黃瓜當(dāng)然也不例外，也會(huì)讓很多家庭這樣來(lái)保存。

其實(shí)，這就是一個(gè)錯(cuò)誤的做法。因?yàn)?，普通冰箱也并不很適合用來(lái)保存黃瓜，黃瓜最適合保存的溫度是10-12度，而我們的家用冰箱里的溫度，一般都會(huì)低于這個(gè)溫度，所以把黃瓜放里面保存，就會(huì)讓黃瓜在里面“受凍”，就會(huì)出現(xiàn)變黑，變軟，變味，變質(zhì)等不良情況，以至不可食用。所以把黃瓜放進(jìn)冰箱里保存，實(shí)際上也保存不了多少天，就得趕快把它吃掉。

而夏季室內(nèi)的氣溫也較高，如果不把黃瓜放進(jìn)冰箱里，把它放在室內(nèi)保存的話(huà)，過(guò)不了幾天也很容易就會(huì)讓它腐敗變質(zhì)，無(wú)法食用。

所以說(shuō)，在夏天保存蔬菜最好是能夠掌握一點(diǎn)小技巧，這樣保存起來(lái)就會(huì)容易得多。

今天我就給大家分享兩個(gè)保存黃瓜的小竅門(mén)，其實(shí)也很簡(jiǎn)單，也很容易做，可以讓大家在炎熱的夏季里能夠較長(zhǎng)時(shí)間的把黃瓜保存好，吃得開(kāi)心又健康。

第一個(gè)小竅門(mén)：

其實(shí)做法也很簡(jiǎn)單，第一步先把黃瓜用清水沖洗一下，注意沖洗的時(shí)候最好不要把黃瓜的頭部花瓣和身上的小刺給弄掉，這樣可以更加有利于黃瓜保鮮。

第二步：準(zhǔn)備一個(gè)稍大一點(diǎn)的盆子，這樣可以完全放得下黃瓜，再加入適量的清水，水加多少，能淹沒(méi)黃瓜為宜，然后，把水里加一點(diǎn)食鹽把它攪化做成淡鹽水。

第三步：把黃瓜浸泡到里面，淡鹽水對(duì)黃瓜有保鮮的作用，黃瓜在淡鹽水中浸泡一定時(shí)間后，還會(huì)出現(xiàn)氣泡，實(shí)際這是有利于黃瓜在呼吸排氣，食鹽在水中還可以起到殺菌的作用，這樣就可以讓黃瓜保存較長(zhǎng)時(shí)間不會(huì)腐爛變質(zhì)，保存半個(gè)月也不會(huì)壞。

用淡鹽水浸泡黃瓜還有一個(gè)好處，就是淡鹽水還有稀釋和去除黃瓜上殘留的農(nóng)藥的作用，這樣做可謂是一舉兩得，既可以讓黃瓜有較長(zhǎng)時(shí)間的保鮮，又可以順便除去它身上的殘留毒素，對(duì)我們的健康會(huì)更加有利。

不過(guò)，夏天溫度高，要把它放在陰涼，避光，通風(fēng)的地方保存，若水溫升高，要注意換水，換水的方法同上就可以了。

第二個(gè)小竅門(mén)：

其實(shí)也很簡(jiǎn)單，第一步，先用清水把黃瓜沖洗一下，方法同上最好讓它不受傷害，然后，把它晾干或用毛巾等棉布吸除掉黃瓜上的水分。

第二步：用紙巾把黃瓜包好包嚴(yán)實(shí)。紙巾的作用，可以很好地保障黃瓜水分不流失，保持黃瓜表皮干燥，不容易使黃瓜腐爛變質(zhì)。

第三步：再把它裹上一層保鮮膜，放到陰涼，避光，通風(fēng)的地方保存就可以了，這樣保存黃瓜也能讓黃瓜保存半個(gè)月不變質(zhì)腐爛，可以較好地延長(zhǎng)黃瓜的保鮮時(shí)間。

在保存期間，要注意不要讓黃瓜受到磕碰，損傷，以免中途發(fā)生質(zhì)變。

好了，本期分享到此就結(jié)束了，如果你還想了解和掌握更多的實(shí)用美食類(lèi)食品保存小妙招，就不要忘記關(guān)注我，這樣就不會(huì)錯(cuò)過(guò)下次分享的機(jī)會(huì)，就能夠在炎熱的夏季里吃得更好更健康！

特別聲明：以上內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))為自媒體平臺(tái)“網(wǎng)易號(hào)”用戶(hù)上傳并發(fā)布，本平臺(tái)僅提供信息存儲(chǔ)服務(wù)。

Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.

相關(guān)知識(shí)

寶寶輔食放冰箱，串味變質(zhì)營(yíng)養(yǎng)易流失？4個(gè)小竅門(mén)教你保存輔食！
伊可新夏天不放冰箱會(huì)不會(huì)失效？教你正確的存儲(chǔ)知識(shí)
原來(lái)，這幾種輔食不能放冰箱！很多家長(zhǎng)都不知道
原來(lái)，這幾種輔食不能放冰箱！很多媽媽都不知道
保存實(shí)用技巧
冰箱,食物,微波爐,烤箱
寶寶吃的這3類(lèi)食品，千萬(wàn)不要放冰箱！
生活小竅門(mén)
夏季輔食存儲(chǔ)避雷大全！兩小時(shí)內(nèi)將易腐食品放入冰箱
冰箱儲(chǔ)存寶寶食品注意事項(xiàng)

網(wǎng)址: 夏天吃黃瓜要注意，不適合放冰箱，教你保存小竅門(mén)，保鮮半月不壞 http://m.gysdgmq.cn/newsview467769.html