目前市售小西紅柿、彩椒、小南瓜、小黃瓜等是轉(zhuǎn)基因的？

產(chǎn)生日期：2019-01-02 05:47      來源： 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管處

網(wǎng)上流傳一份轉(zhuǎn)基因食品名單，包括“圣女果、大個彩椒、小南瓜、小黃瓜”。其實，這些都不是轉(zhuǎn)基因的。植物是大自然賦予人類的寶貴財富，人類在長期的農(nóng)耕實踐中對野生植物進行栽培和馴化，從而形成了豐富的作物類型。植物本身的特性、野生植物類型、地球氣候和生態(tài)條件變化以及人工選育等造就了農(nóng)作物的多樣性。

以番茄為例，番茄原產(chǎn)自南美洲秘魯、厄瓜多爾、玻利維亞、智利等國，至今在那里還可以發(fā)現(xiàn)幾乎全部的野生種，當?shù)赝林用褡怨胖两穸紡淖匀唤缰胁烧秤?。隨著印加帝國的滅亡和印第安人的遷徙，最初番茄被傳到北美洲南部的墨西哥，在墨西哥灣土地肥沃、溫暖濕潤的氣候條件下，經(jīng)自然演變和人工選擇產(chǎn)生了豐富多彩的變異。目前市面上的番茄品種十分豐富，琳瑯滿目，按大小分為特大果、大果、中果、小果、特小果；按顏色分為火紅、粉紅、橙黃、金黃、黃、淡黃等；按形狀分為圓球形、扁圓形、牛心形、蘋果形、桃形、長圓形、櫻桃形、梨形、李形等。

彩椒是由于含有不同類型的花青素，才表現(xiàn)為豐富的顏色。目前市場上在售的果蔬，顏色五彩繽紛。彩椒的顏色只是因為天然存在的遺傳基因差異而導致的，與品種有關(guān)，跟轉(zhuǎn)基因沒有關(guān)系。彩色辣椒是天然存在的，只是過去未大面積種植，普通消費者很少見到。

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