銀魚(yú)，即海蜒，白色稍透明，長(zhǎng)不過(guò)3厘米左右，通體無(wú)鱗，一向作為整體性食物應(yīng)用即(內(nèi)臟、頭、翅等均不去掉，整體食用)，而整體性食物目前作為一種天然的"長(zhǎng)壽食品"為國(guó)際營(yíng)養(yǎng)學(xué)所確認(rèn)。

　　營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　銀魚(yú)屬一種高蛋白低脂肪食品，對(duì)高脂血癥患者食之亦宜。

　　食用效果

　　銀魚(yú)味甘、性平，歸脾、胃經(jīng);

　　有潤(rùn)肺止咳、善補(bǔ)脾胃、宜肺、利水的功效;

　　可治脾胃虛弱、肺虛咳嗽、虛勞諸疾。

　　適用人群

　　一般人都可食用

　　尤適宜體質(zhì)虛弱、營(yíng)養(yǎng)不足、消化不良者、高脂血癥患者、脾胃虛弱者、有肺虛咳嗽、虛勞等癥者食用。

（責(zé)任編輯：醉筆）

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