蟶子，學名縊蟶，屬軟體動物系，真瓣鰓綱，真瓣鰓目、竹蟶科。貝殼脆而薄，呈長扁方型，自殼頂腹緣，有一道斜行的凹溝，故名縊蟶。

　　蟶生活在淺海泥沙中,有左右相等的兩個貝殼,殼質脆薄,呈長方形,表面常生長一層淺綠色的薄皮。蟶肉味道鮮美,是比較普通的海產食品。

　　營養(yǎng)價值

　　蟶肉含豐富蛋白質、鈣、鐵、硒、維生素A等營養(yǎng)元素，滋味鮮美，營養(yǎng)價值高，具有補虛的功能。

　　食用效果

　　蟶肉味甘咸、性寒，入心、肝、腎經;

　　具有補陰，清熱，除煩，解酒毒等功效;

　　對產后虛損，煩熱口渴，濕熱水腫，痢疾，醉酒等有一定治療作用。

　　適用人群

　　一般人都可食用

　　1. 適宜產后虛損、煩熱口渴、濕熱水腫、痢疾、醉酒等人群;

　　2. 脾胃虛寒、腹瀉者應少食。

（責任編輯：醉筆）

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