話(huà)梅

功

促消化、補(bǔ)鐵、預(yù)防便秘

宜

便秘、消化不良、減肥者

忌

胃酸過(guò)多者、外感咳嗽、濕熱瀉痢患者

營(yíng)養(yǎng)功效 注意事項(xiàng) 食用方法

話(huà)梅是用芒種后采摘的黃熟梅子，采下洗凈后，放入缸內(nèi)用鹽水泡浸月余，取出曬干。曬干后再用清水漂洗，曬干。然后用糖料泡腌，曬干，如此多次反復(fù)，最后成為肉厚干脆、甜酸適度的話(huà)梅。具有促消化、補(bǔ)鐵、預(yù)防便秘等功效。 1、促消化 飯后食用話(huà)梅有促進(jìn)消化吸收的作用。 2、補(bǔ)鐵 女性易貧血，食用話(huà)梅可以幫助補(bǔ)鐵、補(bǔ)血。話(huà)梅中含鐵量較高，可以補(bǔ)充體內(nèi)缺失鐵元素。 3、預(yù)防便秘 話(huà)梅中含有高纖維質(zhì)，是一種天然軟便劑，可以較好改善便秘。

話(huà)梅里面的油脂比較低，含鈉比較低，不含膽固醇，而且富含纖維質(zhì)、鉀、鈣、維生素A、維生素B1、維生素D等營(yíng)養(yǎng)成分，是大自然給人類(lèi)的很好的食物。

話(huà)梅的高纖維含量可以讓其有一種天然的軟便劑，可以有效的改善便秘。

女性容易貧血，吃話(huà)梅可以幫助補(bǔ)鐵補(bǔ)血，話(huà)梅中含高鐵量，可以補(bǔ)充缺鐵女性的需求，從而改善體質(zhì)。

適宜和禁忌 適宜：便秘、消化不良、減肥者 話(huà)梅味酸，適宜便秘、消化不良、減肥的人群。 禁忌：胃酸過(guò)多者、外感咳嗽、濕熱瀉痢患者 胃酸過(guò)多者、外感咳嗽、濕熱瀉痢等忌食話(huà)梅。 母嬰宜忌

孕婦可以適量食用。在懷孕初期，如果懷孕的女性嘔吐癥狀太厲害，可以選擇吃話(huà)梅來(lái)防吐，是一種很好的緩解辦法。

嬰幼兒應(yīng)謹(jǐn)慎食用。嬰幼兒過(guò)多食用話(huà)梅之類(lèi)的零食不利發(fā)育，因?yàn)閶胗變航舛竟δ茌^弱，如果再加上飲料和其他食品中的類(lèi)似添加劑，難免添加劑的總量過(guò)高，可能帶來(lái)不良副作用。

溫馨提示

孕婦吃話(huà)梅，最多一天量不宜超過(guò)五粒。如果超量了，可能會(huì)造成身體不適等癥狀，也會(huì)導(dǎo)致胎兒不適等。選擇話(huà)梅時(shí)，記得一定要選擇正規(guī)廠(chǎng)家出產(chǎn)的，而且話(huà)梅的防腐的選擇要看好，如果是有異味，或者是發(fā)霉的現(xiàn)象的話(huà)，千萬(wàn)不要選擇吃。

1、沖泡 瓶子中放幾顆話(huà)梅，倒入雪碧沖泡，可以再加點(diǎn)檸檬片和冰塊同飲，話(huà)梅口感酸甜，具有助消化、健脾養(yǎng)胃的功效。 2、燉煮 把扎上小孔的雞翅放到話(huà)梅水中浸泡，再把話(huà)梅和話(huà)梅水倒入煎好的雞翅中，大火煮，雞翅煮熟即可食用，話(huà)梅具有生津開(kāi)胃的功效。