自制酸奶

我是每天必須要喝酸奶的，但是買(mǎi)的成品白糖太多，所以我喜歡自己做酸奶。今天跟大家分享一個(gè)最最最簡(jiǎn)單的做酸奶的方法，不需要刷瓶瓶罐罐，不需要蒸煮消毒，不需要烤箱，酸奶機(jī)，面包機(jī)或者任何機(jī)器，只需要你家溫暖的暖氣片就夠了！

原料：牛奶、菌粉。

做法步驟：

第1步、你需要準(zhǔn)備的原材料：1純牛奶（全職，脫脂，低脂，有糖的，無(wú)糖的，或者奶粉沖成的牛奶都可以?。?菌包（沒(méi)有菌包可以隨便去超市買(mǎi)任何一種酸奶，普通酸奶，老酸奶，安慕希，穆斯利安，純甄，開(kāi)菲爾都可以?。?/p>

第2步、制作方法，就這一步，直接把菌包加入到牛奶里就可以了。擰緊蓋子搖勻。

第3步、發(fā)酵，酸奶菌需要在持續(xù)40－60度的環(huán)境內(nèi)發(fā)酵，所以咱們的暖氣片正好合適。為了保溫在上面蓋一個(gè)小毛巾之類(lèi)的吧，我蓋了一個(gè)小羽絨馬甲蓋上，大小正合適[偷笑]。就這樣發(fā)酵8小時(shí)左右。如果你家的暖氣片沒(méi)有這么高的溫度，那么可能需要更長(zhǎng)的時(shí)間才能發(fā)酵好，比如10小時(shí)當(dāng)然酸奶機(jī)也是需要8到10小時(shí)

第4步、發(fā)酵完成，倒出來(lái)就是這樣濃稠的酸奶了。看著很不錯(cuò)，不過(guò)吃一口很奇葩，因?yàn)橥耆撬崮叹奈兜?，哈哈！需要調(diào)試

第5步、根據(jù)自己的口味調(diào)試。我知道很多媽媽跟我一樣很介意白糖，所以推薦使用蜂蜜，而且蜂蜜還可以讓酸奶更加絲綢順滑。另外我還加了草莓醬，你也可以加藍(lán)莓醬，巧克力，核桃仁，葡萄干，蔓越莓干，麥片，只要你和你的娃喜歡就好

第6步、加果醬

第7步、加蜂蜜

第8步、攪拌均勻

第9步、這是現(xiàn)在比較火的碳燒酸奶。說(shuō)實(shí)話只是把糖燒焦而已，所以營(yíng)養(yǎng)成分不及普通酸奶高，反而熱量倒是比較高

小貼士：

記得冷卻之后放冰箱保存哦

來(lái)自 美食天下 放棄深藍(lán) 的作品。

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