“吃代餐餅干，不節(jié)食、不運動就能減肥?！弊罱?，市面上形形色色的天價代餐食品，如代餐餅干、代餐粉、代餐棒等，一時間風靡市場，吸引了許多減肥人士的目光。然而關于“代餐食品當飯吃，導致身體健康出現問題”的案例被頻頻披露，那么，代餐食品究竟能不能減肥？對身體又有哪些危害？還能不能吃了呢？

什么是代餐食品？

所謂代餐食品，就是取代部分或全部正餐的食物，常見的代餐形式有代餐餅干、代餐粉、代餐棒、代餐奶昔以及代餐粥等。代餐食品除了能夠快速、便捷的為人體提供大量的各種營養(yǎng)物質外，還具有高纖維、低熱量、易飽腹等特點。

“代餐”食品能代替一日三餐嗎？

不能。目前已知人體必需的營養(yǎng)素有40余種，這些營養(yǎng)素均需從食物中獲得，除營養(yǎng)素之外，天然食物中其他膳食成分如植物化學物對維持機體健康也起到重要作用。而代餐食品在加工過程中，必然會損失一些營養(yǎng)元素，比如維生素、礦物質、植物化學物等，不可能完全代替谷薯類、新鮮的蔬果類、肉蛋奶類及豆類等食物中的天然營養(yǎng)素，因此，任何代餐食品都不能完全代替日常三餐飲食。

食用“代餐”能減肥嗎？

從營養(yǎng)成分構成看，大多數代餐食品降低碳水化合物、脂肪含量，以膳食纖維為主要成分，以達到不易消化、產生飽腹感的作用，有利于控制每日總能量的攝入，初期能達到一定的減重效果。但是代餐食品營養(yǎng)素含量往往不均衡，維生素和礦物質等也非常有限，長期食用會有營養(yǎng)不良的風險。

保持合理體重的秘訣在于吃動平衡，減肥要做到的是能量消耗大于能量攝入，因此，只有根據個人身體狀況制定合理的運動計劃，并保證全面均衡的飲食，養(yǎng)成良好的生活習慣，才能在保持健康的同時科學瘦身。

“代餐”能代替運動嗎？

不能。有的代餐宣稱“代餐效果≈躺著跑54公里”，那么吃“代餐”就可以不用運動了嗎？其實不然，適度運動能給身體帶來諸多好處，比如有利于人體骨骼、肌肉的生長，增強心肺功能，降低癌癥的發(fā)生風險等，而“代餐”只是嚴格控制能量的攝入，若吃了“代餐”后久坐不動，反而會增加全因死亡的風險。因此，不管是正常飲食或是吃“代餐”，運動都是必不可少的。

食用“代餐”有哪些健康風險？

“代餐”不是均衡膳食，長期、單一的以“代餐”代替日常飲食并不能滿足機體的營養(yǎng)需求，甚至會導致容易營養(yǎng)不良，不利于身體健康。因此，要在專業(yè)的營養(yǎng)師或?？漆t(yī)生的指導下，根據個人體質制定合理、科學的減重計劃。

除此以外，代餐食品蛋白質含量低，也易引起疲勞、衰老、記憶力減退、抵抗力低下等。還有一些不正規(guī)的代餐食品為了追求片面、快速的效果，私自增加藥物成分，長期食用之后可能造成肝腎損傷。

代餐食品安全嗎？

目前代餐食品還沒有相關標準，無法確保代餐食品有足夠的營養(yǎng)成分滿足人體需求。此外，“代餐”食品存在夸張宣傳、魚目混珠的現象，甚至有的假冒“大牌”，實則生產于小作坊的“三無”產品，確實存在安全隱患。

最后，需要提醒大家，健康體重管理的金法則，依然是“平衡膳食，適量運動”。對于重度肥胖者，建議咨詢專業(yè)營養(yǎng)師，謹記減肥不可一蹴而就，也沒有捷徑可走，一定要科學減肥，量力而行。

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