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與人參藥效一致的刺五加，卻有不一樣的中國文化

來源：泰然健康網時間：2024年12月07日 13:12

現(xiàn)代藥理研究發(fā)現(xiàn)，刺五加具有較人參更好的“適應原”樣作用，通俗一點說，刺五加具有增強免疫能力的作用，不論生病還是身體健康的狀態(tài)，它都可以在一定程度上讓人體器官系統(tǒng)功能趨于正常。因此，人們確定刺五加是是一味功效確切，作用廣泛的健身佳品。

許多人都認為，我國中藥的出現(xiàn)，是源自于古代人民對疾病抵抗能力低下，為了繁衍生息而催生出來的產物，實際上，中藥起源不僅僅如此，為了讓自己可以更好地活下去，人們在尋找食物的過程中偶然發(fā)現(xiàn)了一些事物具有增強體力，減少疾病困擾的食物，并經過長時間的經驗積累，了解了更多具有保健效果的藥物，這就是最初保健中藥的萌芽。而古代人崇尚的“藥食同源”，實際也反映出了保健類中藥的食用價值和藥用價值。

當我國出現(xiàn)了文字后，就有了關于保健藥材的文字記錄，春秋戰(zhàn)國時期的《黃帝內經》里有不少關于保健中藥應用的記載，例如《素問·六節(jié)臟象論》中的“五味入口，藏于腸胃，味有所藏，以養(yǎng)五氣，氣和而生，津液相成，神乃自身”，說的都是飲食和神的關系，而“毒藥攻邪，五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充”說的則是藥治和式樣的結合，這么看來，早在幾千年前，人們對保健藥材的了解就比較深入了。

刺五加的來歷

刺五加別名非常多，因為小枝密生針刺的長相，所以得了刺五加這個名字。雖然它在我國的數(shù)量非常多，大部分都分布于東北和華北地區(qū)，但是國外也有刺五加的身影，比如朝鮮北部、俄羅斯遠東沿海山區(qū)、薩哈林島、日本北海道等地區(qū)。

刺五加最早記載于《神農本草經》，它具有益氣健脾，補腎安神的作用。一般用于脾腎陽虛，體虛乏力，食欲不振，腰膝酸痛，失眠多夢的癥狀，因為刺五加和人參有類似的藥效，具有較高的藥用價值，因此，某些地區(qū)群眾還摘取嫩枝當作野菜食用，這導致刺五加的資源遭受大量破壞，為合理開發(fā)本植物資源，有關部門將刺五加定為國家三級保護植物，并通過有關部分的合理采收計劃來積極引種栽培。

刺五加的歷史

刺五加作為中藥材之一，在我國有悠久的歷史?！渡褶r本草經》將其列為上品，認為刺五加有“益氣療痺”的功效?！睹t(yī)別錄》對刺五加的記載是“堅筋骨，強意志，久服有輕身耐勞”。而李時珍的《本草綱目》對刺五加的記載是關于治療的病癥類：“五加治風濕瘺，壯筋骨，其功良深”，“進飲食、健氣力、不忘事”、“久服輕身耐老”。古代還有“寧得五加一把，不用金玉滿車”的俚語，由此可見，古人對刺五加藥用價值評價很高。

刺五加還有一個別名叫南五加皮，因為長有三到五片的小葉，李時珍就說：“此藥以五葉交加者良，故名五加?！?，這也是刺五加名字的來歷。除了關于刺五加的記載，五加茶的記載也有很多。五加茶是用五加科植物刺五加的根皮為原材料制作而成的，由于刺五加茶具有扶正補益，祛邪卻病的較好藥效，所以從刺五加出現(xiàn)后，就憑借著自己的藥效譽滿中外。據(jù)說，古時有壽過三百的長壽老人張子聲、楊建始、王叔才、于世彥等皆得力于刺五加，《桂香室雜記》也有類似的記載，說的是：“白發(fā)童顏雯，山前逐駱弊，問翁何所得？長服五加茶”。道家也將其稱之為長生之藥，十分有趣。

都說古代生活必定離不開詩酒茶，詩有了，茶做好了，就差茶了。是食材也是藥材的刺五加除了可以做茶，還能做酒。刺五加所制作的五加皮酒不僅有200多年的歷史，還有一個美麗動人的傳說，這傳說說的是在浙江西部嚴州府關東鎮(zhèn)的新安江畔，有一位名叫郅中和的青年，他有一手祖?zhèn)鞯脑炀剖炙嚕曳浅５拇緲闱趧?。有一天，東海龍王的五公主來到人間，遇見了郅中和并愛上了他，兩人結為夫妻后一直以賣酒為生。五公主見當?shù)乩习傩斩蓟加酗L濕病，于是她建議郅中和釀造一種既能健身又能治病的酒，經過五公主的指點，郅中和在造酒的時候加入了五加皮，甘松，木瓜，玉竹等名貴中藥，并把釀制出來的酒取名為郅中和五加皮酒。很多人都因為五加皮酒慕名而來，并贊不絕口。因此，五加皮酒的生意也越做越興隆。

因為五加皮酒具有舒緩脛骨疲勞的功能和祛風濕強腰膝的作用，再加上它的味道甘甜可口，沒有藥味，即使是沒有病的人，經常服用也可以健骨強身，益壽延年。另外人們經過研究發(fā)現(xiàn)每天喝一杯五加皮酒還有預防膽結石，癌癥，并降低血清膽固醇的作用，所以五加皮酒特別受人歡迎。

除了在我國有悠久的藥用歷史和食用歷史之外，刺五加還在國外成為了“航空食材”，原蘇聯(lián)航天站的指令長利亞霍夫和工程師柳明曾經奇跡般地創(chuàng)造了連續(xù)飛行175天的世界最高紀錄，據(jù)說，他們每天除了吃各種營養(yǎng)食物外，每天早晨還會加服4毫升“棕紅流浸膏”。而這種“棕紅流浸膏”就是刺五加制劑。

刺五加的現(xiàn)代發(fā)展

臨床實踐發(fā)現(xiàn)，刺五加茶還能輔助治療冠心病、高血壓等疾病，增加冠狀動脈血流量，改善大腦供血狀態(tài)，達到雙向調節(jié)血壓的目的，而刺五加茶的有效成分刺五加貳A等還能促進血膽固醇的排泄和防治心肌缺血。

因此與，刺五加廣泛應用于食品行業(yè)和醫(yī)藥行業(yè)，市面上常見的五加參沖劑、五加參晶、刺五加茶沖劑都有在國內中藥廠進行生產，“五加參”更是憑借著自己的出色藥效進入國際市場，引起歐美及俄羅斯、日本等國的重視。大部分人都開始將刺五加用于預防冠心、慢支、風濕、神經衰弱、腫瘤等疾病，即使是上班族人群也將刺五加用于治療頭昏、疲乏、失眠、食欲減退等疾病，用它來滋補安神。另外，刺五加籽還被列入中華茶詞典、中華人民共和國藥典，并榮獲世界失眠大會成果獎。